营养专家强调了一种日常早餐食品在对抗2型糖尿病和帮助减肥方面的显著健康益处。这种神奇的食物就是原味酸奶，它具有多种健康优势。
不仅富含“好”细菌，有助于肠道友好饮食，而且富含蛋白质和钙，对维持强健的骨骼和肌肉至关重要。根据剑桥大学医学研究委员会流行病学部门的研究，定期食用原味酸奶的人比不食用酸奶的人患2型糖尿病的风险降低了28%。
一位营养专家指出，酸奶可以阻碍身体从其他食物中吸收脂肪的能力，从而促进减肥。在《营养与癌症》杂志上发表的一项研究中，研究人员分析了5,000名参与者的数据后发现，每天摄入40克酸奶可以将肝癌风险降低5.4%。营养治疗师Ian Marber评论说：“原味酸奶有很多健康益处，并且通常比那些流行的替代品更便宜。”
华盛顿大学的研究人员对超过80,000人进行了长达25年的监测，发现每周至少食用两次酸奶可以将癌前生长（腺瘤）的风险降低五分之一。这些生长可能发生在前列腺等腺体器官中。
这项发表在《胃肠病学》杂志上的研究发现，在所有接受下消化道内镜检查以检查肠道的参与者中，食用酸奶的人生长减少了19%，而高风险类型的生长减少了26%。
与此同时，剑桥大学医学研究委员会流行病学部门的研究人员报告称，经常食用酸奶的人患2型糖尿病的风险比从未食用过酸奶的人低28%。
然而，一些最显著的好处是由研究酸奶抗炎特性的研究人员观察到的。通常，进食后体内的炎症标志物会增加，尤其是在高脂肪和高糖餐后。高水平的炎症与心脏病、关节炎和哮喘等疾病有关。
营养治疗师Ian Marber指出，酸奶是碘、维生素D、B2和B12以及锌的丰富来源。他还强调了其蛋白质含量，并表示像牛奶一样，酸奶含有“最广泛可用且最容易吸收的钙形式”。
南安普顿大学营养科学专家Caroline Childs博士认可了酸奶的健康益处，她说：“总的来说，酸奶是非常好的东西。它是获取益生菌或有益细菌的一种有用方式，而且味道很好。有一些研究表明，食用富含钙的食物如酸奶会使身体更难从食物中吸收脂肪。但必须是纯牛奶酸奶，没有添加任何其他成分，才能有这些效果。”
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