购物者在寻找优质橄榄油时常常会犯一个常见的错误，一位健康专家声称。被誉为“液体黄金”的橄榄油是地中海饮食的支柱之一，富含多种健康益处。据Healthline报道，它含有丰富的单不饱和脂肪，有助于减少炎症和氧化应激。
在超市货架上面对众多选择时，许多消费者感到困惑，不知道哪一瓶橄榄油能真正为晚餐增添这些健康益处。现在，一位肠道健康专家在TikTok上发布了一段视频，揭示了人们在寻找高质量橄榄油时经常忽视的一个重要细节——标签。
这位专家强调了三个关键点来辨别真正的优质橄榄油。首先，他指出：“如果标签上写着‘特级初榨’，那么几乎可以保证它的质量。”他解释说，“‘特级初榨’不仅仅是一个花哨的标签，它意味着橄榄油未经精炼过程处理，保留了其风味、必需维生素和矿物质，生产过程中没有使用高温或有害化学物质。”
其次，专家建议关注橄榄油的来源，这应该在标签上明确标注。他以菲利波·贝里奥（Filippo Berio）为例说明：“有些特级初榨橄榄油可能使用来自不同国家的橄榄。虽然来自单一国家的橄榄油可能提供更好的可追溯性，但使用多国橄榄也是完全可以接受的。”
最后，专家指出，在瓶身背面通常能找到一句关键句子，揭示生产过程的详细信息。他读道：“优质橄榄油直接从橄榄中提取，仅通过机械手段获得。”他补充说：“这句话保证了橄榄油的提取方式能够保持其营养成分。顺便说一下，你可以用特级初榨橄榄油烹饪，而且比黄油或牛脂更健康。”
(全文结束)
