饭后咖啡有助于消化还是妨碍消化？

Does After Dinner Coffee Help or Hurt Your Gut’s Ability To Digest a Meal?

许多文化都有饭后的仪式，包括喝某种茶或夜酒，这些饮品被认为可以促进消化。例如，西班牙的雪利酒、意大利的费内特（Fernet）以及北非和中亚的薄荷茶和茴香茶在全球范围内变得非常流行。虽然美国没有经典的“助消化”仪式，但许多人会选择一杯热咖啡来结束餐点（如果配上一点黑巧克力就更好了）。然而，饭后喝咖啡是否真的能带来真正的消化益处呢？我们请教了功能医学专家Will Cole，IFMCP，DNM，DC，听取他的看法。

“当谈到饭后喝咖啡时，具体情况非常重要，”Cole说。“我们需要考虑谁在喝、喝多少以及喝什么类型的咖啡。”

尽管从每日头条来看，咖啡的健康益处存在争议，但Cole认为有很多理由继续享受美国人最喜欢的饮料。他指出，高质量的咖啡不仅仅提供大量的咖啡因，还含有保护身体免受慢性疾病和季节性过敏侵害的多酚、矿物质和抗氧化剂。此外，喝咖啡可以帮助支持健康的消化，因为咖啡可以改善胃肠道的蠕动，帮助保持规律排便。

然而，咖啡对每个人的影响不同。Cole指出，有些消化系统只能处理少量的咖啡因甚至完全不能处理，特别是考虑到根据美国国立卫生研究院（NIH）的数据，约有6000万到7000万美国人受到某种消化系统疾病的影响。此外，有些人代谢咖啡的能力较差，这会给身体带来压力，导致焦虑、心悸和注意力不集中。而咖啡在社区商店和办公室休息室随处可见，很容易过量饮用。

即使你是那种可以整天喝咖啡而不感到不安的人，Cole通常建议患者在下午3点后停止摄入咖啡因，而对咖啡因敏感的人可能需要在中午前就停止。他说：“虽然咖啡可以增加消化和肠道蠕动，但咖啡因可能不值得。”缺乏睡眠确实会对你的肠道健康（和整体健康）造成严重影响。

好消息是，你仍然可以通过一杯脱咖啡因咖啡（Cole特别喜欢瑞士水处理法脱咖啡因咖啡）来维持晚上的仪式感，享受消化益处而不影响当晚的睡眠质量。

研究表明，即使你在晚上喝了含咖啡因的饮料后仍能入睡，你的总睡眠时间、效率和醒来时的舒适度可能会受到影响。根据睡眠基金会的数据，2013年底特律睡眠障碍与研究中心的一项研究发现，即使在睡前六小时喝了一杯16盎司的咖啡，也可能减少一个小时的睡眠时间。尽管你的夜间咖啡可能有消化益处，但对睡眠质量的潜在影响并不值得冒这个风险，尤其是近三分之一的美国人平均每晚睡眠不足七小时。

如果你愿意尝试新的饮品，Cole喜欢在晚上喝姜茶，这是一种舒缓的仪式，同样具有消化益处。你仍然可以享受这种富含抗氧化剂的抗炎草药带来的整体健康和福祉的好处，而且姜茶也与黑巧克力搭配得很好，为你的晚间餐点画上圆满句号。

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