百事押注健康趋势以吸引更多消费者饮用其饮料

Pepsi is betting a popular health trend can get more people to drink its soda

随着年轻消费者转向对肠道有益的替代饮品，百事可乐正希望通过其标志性可乐风味重新吸引消费群体。周一，该公司推出名为"Pepsi Prebiotic Cola"的健康版旗舰产品。这种永久性新品延续了对预调制碳酸饮料品牌Poppi的收购策略，进一步切入深受Z世代欢迎的"更健康"饮品趋势。

百事美国饮料组合首席执行官拉姆·克里希南(Ram Krishnan)向CNN表示："这种新品正在重新定义传统可乐以满足消费者变化的需求，这是自然演进的下一步。"百事希望这款约有120年历史的可乐风味能够重燃兴趣——克里希南指出，随着消费者日益转向苏打水和补水饮品，该风味已失去吸引力。

一罐Pepsi Prebiotic Cola与Poppi具有相似特征：不含人工甜味剂，含5克甘蔗糖，约30卡路里热量，并添加3克益生元纤维。据研究公司Circana称，这项改进使现代苏打饮料市场增长至18亿美元。这款包含原味和樱桃香草味的新品将于11月黑色星期五率先在线上发售，2026年2月将登陆主要零售商。12盎司罐装和8罐装的价格将略高于传统百事产品，更接近Poppi的高端定位。

可乐危机

传统可乐风味消费频率降低给企业带来难题。克里希南引用消费者洞察公司Kantar的研究指出，过去两年消费者月均饮用次数从9.4次降至7.7次。他补充称，无糖可乐的受欢迎程度下降更快——过去三年消费量减少27%，Z世代饮用量明显低于年长群体。

尽管Poppi拥有可乐风味，但克里希南透露该品牌水果风味更受欢迎，这为百事留下了发展空间。"这是我们亟待解决的问题：目前鲜有品牌能有效留住这些转向其他选择的消费群体。"

百事公司还瞄准另一类消费者群体——购买"更健康"饮品品牌如Olipop和Poppi，却未曾尝试百事产品的Z世代。克里希南希望这款保留独特百事风味的新品能吸引他们。"我们认为两者相辅相成，因为覆盖了市场需求的两端。Poppi是现代苏打饮料的创始品牌，而百事则是可乐的奠基者之一。"

关于Poppi品牌，克里希南表示公司仍将独立运营。但据其透露，9月Poppi将通过整合百事的分销体系显著扩大供应范围，新增数千个销售点，包括餐馆、交通枢纽和大学校园。

风险性新品

未经市场测试就推出永久性口味存在风险。去年可口可乐的香料版可乐（Spiced）在高调推出六个月后因市场反响不佳而停产。然而，向百事饮品组合增加更多健康导向产品可能促进销售。上周百事第二季度财报显示，北美地区饮品销量同比下降2%。零糖可乐和野樱桃零糖可乐等低热量产品成为亮点。

聚焦消费品品牌的快讯通讯《Express Checkout》主编内特·罗森（Nate Rosen）质疑：在已拥有年轻消费群体并开创现代苏打品类的Poppi基础上，百事为何还要推出新品。但他认为两大品牌可以共存。"这种益生元版本高度依赖百事品牌认知度，但更像是防御性的'跟风'产品。"罗森告诉CNN，"在'更健康'可乐品类中，Poppi仍是无可争议的王者。它拥有百事健康化产品难以匹敌的公信力和市场定位。"

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