蒂亚格·埃扎德逝世，享年59岁
享誉盛名的主厨蒂亚格·埃扎德（Teage Ezard）在与不治之脑病抗争两年后，于59岁逝世。
这位 visionary 餐饮企业家、知名亚洲融合餐厅 Gingerboy 创始人于上周五离世。他于2024年被确诊患有多系统萎缩症（MSA），小脑型。这是一种进行性神经退行性疾病，会逐步影响平衡能力、运动机能，最终导致味觉与嗅觉丧失。
埃扎德身后留下妻子蒂娜及两名子女。其家属在深情声明中表示，失去这位以非凡勇气面对疾病的亲人令他们悲痛欲绝。
"怀着最沉重的心情，我们宣布挚爱的蒂亚格·埃扎德在勇敢抗击多系统萎缩症后离世，"声明称，"他以勇气、幽默、机智和不屈精神直面这残酷疾病，直至生命尽头仍以玩笑鼓舞他人。这位塑造了澳大利亚餐饮文化的传奇主厨，是我们忠诚的丈夫、父亲、儿子、兄弟与挚友。"
"蒂亚格希望自己的经历能提升公众对MSA的认知并支持相关研究，以避免其他家庭承受同样痛苦。"埃扎德家属呼吁通过传播MSA知识和支持Combat MSA组织来纪念他。
埃扎德是20世纪90年代末至21世纪初重塑墨尔本餐饮格局的关键人物。其旗舰餐厅 Ezard 在新冠疫情初期关闭前持续经营二十年；以鲜明风味和霓虹氛围著称的 Gingerboy 则于2024年结束营业。
墨尔本市长尼克·里斯周六对其致以悼词："蒂亚格是位 visionary，他的创造力革新了墨尔本的餐饮方式。通过 Guernica、EZARD 和 Gingerboy 等标志性场所，他为澳大利亚餐饮业树立了新标准。"
里斯表示，埃扎德"是20世纪90年代至21世纪初革新墨尔本餐饮场景的先锋主厨之一。正是这个时代，墨尔本从南半球一个有趣的小站崛起为全球美食之都。作为'酷墨尔本'运动的核心人物，他将我们的城市转变为前沿文化目的地，其影响力延续至今。"
【全文结束】
