华盛顿邮报报道
根据近期发表在《儿科学》期刊的研究，向婴儿喂食花生制品与花生过敏风险关联性降低43%相关。
研究人员分析了约12万名3岁以下儿童的医疗记录，比较了不同时期指南出台前后的儿童群体数据。该发现距专家建议家长更早将含花生食物纳入婴儿饮食的指南发布已近十年。
数十年来，医学专家曾建议等到儿童满3岁再引入花生。但2015年"早期了解花生过敏"（LEAP）研究后这一建议开始转变，该研究证实让4个月大的婴儿尽早尝试花生可降低过敏风险。"这项关于食物过敏的重大公共卫生努力似乎已显现成效，"费城儿童医院主治过敏科医生、该研究资深作者戴维·希尔表示，"每300名食物过敏儿童中，至少有1人避免了花生过敏。"
美国疾控中心2021年数据显示，约5.8%的美国儿童存在食物过敏。希尔强调，尽管新研究令人鼓舞，但不应让食物过敏儿童的家长（无论是否早期引入过敏原）感到"被落后"；多位专家指出，过敏原及其成因仍需深入研究。
以下是专家关于何时让儿童尝试花生及如何引入其他潜在过敏原的建议。
何时及如何让儿童接触花生？
美国国家过敏与传染病研究所建议家长从稀释的少量含花生食品开始，等待10分钟观察过敏反应。（部分医疗机构推荐方案包括：用母乳或配方奶稀释的花生酱、混合到儿童常食辅食中的花生泥，或名为Bamba的花生膨化玉米零食。）
儿科医生指出，婴儿应在达到发育里程碑后再引入过敏原，包括能自主抬头及具备良好的口腔运动控制能力。"若孩子发育达标，便是引入花生等致敏食物的时机，"芝加哥西郊儿科过敏专家扎卡里·鲁宾表示。
患有湿疹的婴儿食物过敏风险更高，部分儿童在儿科医生指导下可更早接触花生。"我常向家长解释：免疫系统早期具有可塑性，随后才会固化，"鲁宾说，"若婴儿存在食物过敏风险，及早干预或可预防过敏发生，但效果并非百分之百。"
专家强调，食物过敏不仅造成身体影响，还会带来心理负担。研究发现，较之无过敏的同龄人，过敏儿童更易出现焦虑情绪及生活质量下降。"过敏儿童无法无忧无虑，对家长而言压力巨大——过敏限制了家庭活动范围，从餐厅到体育赛事再到社交活动均受影响，"西北大学食品过敏与哮喘研究中心主任鲁奇·古普塔表示，她同时担任美国儿科学会过敏与免疫学分会董事。
哪些症状提示过敏反应？
专家指出，多数婴儿首次尝试花生制品或其他过敏原时不会出现反应。
最常见症状为食用后数分钟内出现的荨麻疹、红斑或皮疹，部分婴儿可能呕吐或表现不适。轻度反应通常表现为零星荨麻疹或轻微腹痛，且症状迅速消退。
严重反应虽较少见，但需立即处理。若儿童出现呼吸困难、持续咳嗽、舌头肿胀，或婴儿面色苍白/发青，家长应立即拨打911。"若您感到恐慌且无法在家处理，请毫不犹豫地呼救，"休斯敦德克萨斯儿童医院食物过敏项目临床试验与转化研究主任莎拉·安瓦里强调。
对于轻度症状，苯海拉明或西替利嗪（商品名分别为苯海拉明和仙特明）等抗组胺药可缓解荨麻疹或瘙痒，但家长应先咨询儿科医生。
若身体多个系统同时受影响（如皮肤与呼吸系统或消化系统），医生视为严重反应，建议立即使用肾上腺素并寻求急诊。
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