希望七岁以上的孩子在整个斋月期间禁食的父母必须谨慎行事。孩子们的饮食必须包含五大食物群。
迪拜克莱曼索医疗中心的临床营养师Lina Doumani Khalil提出了儿童开斋饭(Iftar)和封斋饭(Suhoor)的样本:“重要的是要保证饮食均衡。餐食中应包括蛋白质、碳水化合物、健康脂肪、水果和/或蔬菜以及乳制品。”碳水化合物、健康脂肪、水果和/或蔬菜分别提供能量、维生素和矿物质,如所有B族维生素和钙。这些,以及作为“身体构建块”的蛋白质,是他们未来整体健康的基础。
对于开斋饭(Iftar):
- 一颗小枣和一杯水或牛奶,温和地打破禁食。
- 温和的扁豆汤或鸡汤,用于补水和易于消化。
- 烤或烤鸡块配一小份米饭或土豆泥。
- 轻蒸胡萝卜、黄瓜或一份小沙拉,搭配酸奶酱。
- 几片香蕉、苹果或一小把浆果,提供天然糖分。
- 新鲜果汁或酸奶,补充能量和水分。
对于封斋饭(Suhoor):
- 一碗加少量蜂蜜的燕麦粥,缓慢释放能量。
- 水煮蛋或炒蛋,让肚子有饱腹感。
- 全麦吐司配奶酪,平衡碳水化合物和蛋白质。
- 西瓜片或枣子,补充水分和能量。
- 一杯水或牛奶,补充水分。
Khalil拥有二十年的营养指导经验,帮助患者预防和解决肥胖问题,她的专长还包括心脏健康和饮食失调。她还准备了开斋饭和封斋饭之间的零食:一小碗布丁和切碎的水果,如香蕉、浆果或枣子;香蕉和少许花生酱制成的奶昔,增加额外能量;一小把坚果,如杏仁和核桃,配干果,提供健康脂肪。
“封斋饭时可以适量吃一些甜点。”
“禁食是一种深刻的灵性实践,如果做得得当,可以促进身心的健康。保持肠道健康并确保孩子安全禁食可以使这一经历对每个人都有益,”阿布扎比阿尔沙姆卡布尔杰尔医疗中心的胃肠病专家Ahmed Gouda博士说。
Gouda列出了鼓励孩子今年禁食的一些注意事项,预计禁食将持续14小时:
- 首先咨询医生,确保他们的健康和发展不会受到影响。
- 从半天禁食开始,帮助他们的身体适应。
- 均衡饮食对生长和能量至关重要。确保他们在非禁食时间吃富含营养的食物。
- 脱水很快就会发生。家长必须密切监测他们的饮水量。
- 如果出现疲劳、头晕和烦躁等表现,应立即停止禁食,因为这些症状表明禁食对他们身体健康造成了压力。
Gouda表示,禁食对改善消化、减少炎症甚至提高心理健康都非常重要。这意味着肠道微生物群——影响消化、情绪和认知功能的数十亿微生物——与神经系统和免疫系统“平衡良好”。压力、焦虑和胃肠道疾病将不复存在。
他补充说:“禁食增强了肠道修复衬里并减少了炎症,因为消化系统处于休息状态。微生物群得到了重新平衡。结合均衡饮食,控制禁食可能改善消化并调节新陈代谢。”加工食品和油炸食品会扰乱肠道细菌,因此胀气和消化不良很可能会发生。建议那些在日落后开斋并在日出后封斋的人在开斋饭和封斋饭之间补充水分,以“保持消化平衡”。
食用富含纤维的食物,如全谷物、水果和蔬菜,因为这些食物有助于食物在消化道中的移动(肠道运动),防止便秘。限制咖啡因摄入,因为它会导致脱水并引起消化不适。不要匆忙进食,以促进更好的消化和营养吸收。
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