研究强调了植物衍生化合物在通过靶向炎症、氧化应激和微生物群失衡来应对肥胖、糖尿病和心血管疾病等慢性条件的潜力。
研究：植物化学物质对代谢疾病和人类健康的影响。图片来源：marilyn barbone/Shutterstock.com
最近发表在《Nutrients》上的一篇社论讨论了植物化学物质对人类健康和代谢疾病的影响。
背景
代谢疾病由于其日益增长的发病率和死亡率，已成为全球性的健康问题。肥胖、非酒精性脂肪肝病、代谢综合征、心血管疾病和2型糖尿病是几乎所有国家最常见的慢性疾病。这些状况还导致受影响者的残疾。代谢疾病可能是由生理、遗传、行为和环境因素引起的。因此，减少可改变的行为因素成为一种具有成本效益的策略，健康饮食和体育活动是不可或缺的工具。
植物化学物质广泛存在于蔬菜、水果、豆类、可可、橄榄油和饮料如葡萄酒、茶和咖啡中。由于它们的广泛分布和健康效应，植物化学物质在预防代谢疾病方面代表了一种有前景的治疗和保护方法。因此，人们对植物化学物质在各种慢性疾病中的健康促进特性越来越感兴趣。尽管代谢疾病表现出不同的病理机制，但它们仍然存在代谢信号通路失调、肠道微生物群变化以及炎症和氧化应激增加的特点。
植物化学物质的作用
本期社论涉及植物化学物质对健康和代谢疾病影响的特别专题。该特别专题包括多项研究，突出了微生物群、炎症和氧化应激在代谢疾病中的作用。
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其中一项研究回顾了临床研究中关于主要来自可可的黄烷醇的研究，评估了其对血管健康的影响；研究表明黄烷醇在改善内皮功能和降低血压方面的作用。
另一项研究回顾了越桔属植物（Vaccinium L.）对糖尿病及其并发症如视网膜病变和肾病的影响。同样，一项研究报道了富含黄烷醇的可可-角豆混合物（CCB）在减少胰岛炎症方面的益处，通过防止细胞因子过度产生和巨噬细胞浸润；此外，核因子κB的失活与预防β细胞凋亡和β细胞丢失有关，这在Zucker肥胖糖尿病大鼠（ZDF）中得到了证实。
在另一项研究中，补充CCB的饮食通过改善葡萄糖稳态、胰岛素信号传导、氧化应激并下调凋亡，减轻了ZDF大鼠的肾脏和肝脏损伤。在这两项研究中，结合CCB和二甲双胍显示出协同效应。
一个研究团队展示了淫羊藿C在糖尿病小鼠中的降血糖机制；淫羊藿C是淫羊藿中的一种主要黄酮类化合物。相应地，淫羊藿C下调参与胰岛素信号传导和糖异生的肝蛋白，并上调脂质降解和消化的蛋白。这减轻了脂毒性并保护肝脏免受氧化应激。进一步的一项研究探讨了富含多酚的植物提取物Totum-070在高脂饮食喂养的仓鼠和人结肠细胞中的作用机制。这种富含多酚的提取物减少了多种炎症和脂质基因的表达以及肠道脂质吸收。一项随机试验表明，低剂量S-烯丙基半胱氨酸的老黑蒜提取物显著降低了接受抗高血压药物的1级高血压人群的血压。
另一组研究人员发现，地中海植物香蜂草（Thymbra spicata）的多酚叶提取物有助于维持有益代谢物和平衡的微生物环境；此外，他们注意到提取物可能在菌群失调期间对抗致病菌的过度生长。
一项研究报道了苹果和洋葱丰富饮食的大鼠中益生菌的增加。一项随机临床试验调查了多成分补充剂对超重/肥胖个体的身体组成和体重减轻的影响。试验显示，该补充剂有效减少了脂肪量、体重和肝标志物。
另一项研究证明，1,2-肉桂酰-sn-甘油-3-磷酸胆碱增加了线粒体数量和编码线粒体DNA的基因，从而改善了胰岛素抵抗。
进一步的研究报告了新鲜和煮熟番茄中提取的番茄红素的保护作用。他们认为，强大的抗氧化和抗炎特性可以保护肝脏免受损伤和脂肪变性。
此外，一项研究显示，吴茱萸中的生物碱吴茱萸碱逆转了啮齿动物的抑郁和焦虑样行为，并保护海马神经元免受凋亡。
最后，一项纵向初步研究表明，膳食补充橄榄油提取过程中的液体残留物可以改善代谢综合征高风险个体的血液学、代谢和人体测量参数。
结论
综上所述，该特别专题提供了对植物化学物质在代谢疾病中的益处的最新研究进展的见解。它强调了炎症、微生物群和氧化应应力在代谢疾病病理生理学中的作用，以及增加对植物化学物质潜在益处的认识的必要性。在将植物化学物质推荐为代谢疾病治疗的辅助或替代方法之前，还需要进行更多的体内研究。
期刊引用：
- Martín MÁ, Ramos S. (2024) 植物化学物质对代谢疾病和人类健康的影响. Nutrients. doi: 10.3390/nu16244323.
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