斋月期间保护胃部的健康禁食建议

Healthy fasting: Expert tips for stomach care during Ramadan

斋月是全球穆斯林共同庆祝的一个神圣月份，在此期间，从黎明到日落的禁食是一项重要的精神实践。虽然禁食有许多健康益处，如排毒和提高精神集中力，但它也可能对消化系统造成压力，特别是对于已有胃病的人。长时间禁食、突然暴饮暴食和不适当的食物选择可能会加剧诸如胃酸倒流、胃炎和消化不良等症状。为了预防这些不适并促进整体消化健康，必须在整个斋月期间做出明智的食物选择并养成健康习惯。

胃肠病专家哈桑·古雷尔博士强调，患有胃病的人在斋月期间可能会出现症状加重的情况。他解释说，长时间禁食、突然暴饮暴食、不良食物选择和不规律的液体摄入都可能引发胃部问题。因此，在封斋餐（sahur）和开斋餐（iftar）时，应食用有助于保护胃部的食物。

古雷尔博士为斋月期间患有胃酸倒流和胃炎的人提供了饮食建议。他建议选择易于消化且能使人长时间感到饱腹的食物。在封斋餐时，应优先选择全麦面包、燕麦和粗麦粉等复合碳水化合物，这些食物有助于消化。此外，煮鸡蛋、低脂奶酪和酸奶等蛋白质来源也可以保护胃部并帮助维持饱腹感。他还建议食用富含纤维的食物，如扁豆汤或蔬菜菜肴。

他强调了平衡水分摄入的重要性，避免过量饮水，并远离辛辣和高脂肪食物、加工食品如萨拉米香肠，以及含咖啡因的饮料。

保护胃部

古雷尔讨论了在开斋餐时避免胃部负担过重的重要步骤。为了保护胃部免受突然的压力，他建议先用椰枣破斋，然后喝温水和清淡的低脂汤。主餐可以选择蒸蔬菜、烤鸡肉或鱼肉，以及低脂米饭或意大利面等对胃部友好的食物。控制份量至关重要——暴饮暴食会增加胃部负担。开斋后几小时，可以食用香蕉或梨等对胃部温和的水果。他还指出，橙子、西红柿、洋葱和大蒜等酸性食物可能会刺激胃部。油炸食品、快餐和辛辣菜肴可能会引发胃酸倒流，而碳酸饮料、巧克力、咖啡和薄荷则会增加胃酸并导致不适。

古雷尔建议不要在饭后立即躺下，尤其是在斋月期间。为了保持健康的消化系统，应定时用餐，慢慢咀嚼并彻底吃好。饭后至少等待一小时再躺下。睡觉时抬高头部可以帮助减少胃酸倒流的症状。轻度运动和压力管理也有助于保护胃部健康。此外，他建议就禁食期间服用的药物咨询医生。

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