想吃什么就吃什么，但别忘了多吃蔬菜（图片：iStock）
有许多类型的饮食，但它们通常可以分为三类：素食、纯素食和杂食。素食者不吃肉，但可能包括乳制品和鸡蛋。纯素食者则完全排除所有动物产品，包括乳制品、鸡蛋甚至蜂蜜。杂食者既吃植物性食物也吃动物性食物，比例各异。然而，还有许多混合型饮食，如弹性素食、原始人饮食等。
关键问题是，是否有特定的饮食方式更有利于健康，或者其实这并不重要。最近的数据似乎让我们更接近正确答案。无论你是主要吃素食、纯素食还是杂食，多吃植物性食物、少吃动物性食物通常会导致更好的健康结果。换句话说，你遵循哪种饮食方式并不那么重要，只要你吃更多的植物性食物和更少的动物性食物。
你所吃的食物直接影响你的肠道健康和其中微生物的组成。肠道微生物群在整体健康中起着越来越重要的作用。不良的肠道微生物群与心血管代谢疾病、肠道炎症、神经系统疾病和某些类型的癌症有关。现在已明确肠道微生物群、免疫机制和疾病发生之间的相互作用。
多吃植物性食物的人往往有更健康的微生物群组成，从而带来更好的健康。例如，纯素食者的微生物群似乎与更有利的心血管代谢标志物相关。但是，这种有益的微生物也存在于那些有意摄入更多植物性食物的杂食者体内。科学研究表明，多样化的健康植物性食物比单纯关注饮食类型更为重要。
关于特定饮食方式优劣的争论短期内不会消失。人们应该有自由选择自己的饮食，但忽视饮食习惯与健康之间科学联系的人是被误导的。如果你是纯素食者，你可能会有一个令人羡慕的肠道微生物群，但要小心避免某些食物类型，如发酵乳制品，因为这可能会减少对抗感染的有益益生菌。
对于杂食者来说，你不一定需要成为弹性素食者才能更健康。重要的是多吃植物性食物，并将各种各样的植物性食物纳入你的饮食中。这可能会改善你的微生物群，并对你的长期健康产生积极影响。
正如整体健康一样，饮食只是其中一个因素。良好的饮食习惯只有在其他生活方式也健康的情况下才能发挥最大作用。
穆拉格博士是一名妇科顾问和生育专家。
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