一项发表在《BMC口腔健康》杂志上的新研究表明，增加膳食抗氧化剂的摄入量与牙周病患病率降低相关。
牙周组织中的抗氧化系统在牙周病中失衡，适当的抗氧化剂补充可以有效预防或减轻牙周组织损伤。然而，关于膳食抗氧化剂摄入量与牙周病患病率之间关系的研究尚少。研究从2009年至2014年进行的全国健康和营养检查调查（NHANES）数据中提取了六种膳食抗氧化剂（维生素A、C和E、锌、硒和类胡萝卜素）。利用这些膳食抗氧化剂的摄入数据计算出复合膳食抗氧化指数（CDAI）。根据既定共识标准，牙周病严重程度被分为轻度、中度和重度。此外，还应用限制性立方样条（RCS）回归模型来评估CDAI与牙周病患病率之间潜在的非线性剂量-反应关系。
结果表明，在这项分析中包括了9,378名成年人，其中4,755人患有牙周病。CDAI最高四分位数的个体相比最低四分位数的个体，总牙周病患病率显著降低（OR = 0.70 [0.53-0.93]，Ptrend = 0.012）。当以中度/重度牙周病为结局变量时，第四四分位数的CDAI组比第一四分位数的CDAI组患病率降低了32%（OR = 0.68 [0.52-0.88]，Ptrend = 0.006）。RCS回归显示，CDAI与牙周病（包括总牙周病和中度/重度牙周病）患病率呈线性和负相关。按性别进行亚组分析时，仅在女性中观察到CDAI与总牙周病之间的显著关联（OR = 0.60 [0.42-0.85]，Pinteraction = 0.015）。
这些发现强调了抗氧化剂在牙周健康中的潜在作用。
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