想预防认知衰退？研究建议食用这种饮食
Prevent Cognitive Decline Later By Doing This Now, Study Says
我们所吃的食物对我们的健康有着巨大的影响——无论是当下还是未来。根据《阿尔茨海默病与痴呆》期刊上发表的一项研究，事实上，在中年时期采用某种特定的饮食方式可以帮助预防未来的认知衰退。以下是他们的发现。
研究中年饮食与日后认知衰退之间的联系
在这项研究中，研究人员希望了解中年时期的特定饮食方式是否与晚年认知衰退存在联系。为了找到答案，他们分析了来自纽约大学女性健康研究中的超过5,000名女性长达30年的数据。
数据收集始于1985年至1991年间，当时参与者的平均年龄为49岁。她们多年来填写了关于饮食的问卷，并报告了任何认知问题。这些问题通过一系列标准问题进行评估，这些问题可以指示认知障碍和痴呆症。
在研究结束时，33%的参与者报告有六个标准认知问题中的一个以上。然而，那些严格遵循DASH饮食的女性则不太可能出现这些症状（确切地说，可能性降低了17%）。
如果你从未听说过它，DASH代表“膳食途径阻止高血压”，这是一种富含水果、蔬菜、瘦肉蛋白和全谷物的饮食方式，同时限制胆固醇、钠、糖和饱和脂肪。正如其名称所示，它旨在促进心脏健康，而长期以来人们已经认识到心脏健康是认知衰退的风险因素。
正如该研究的资深作者陈宇博士（Yu Chen, Ph.D., MPH）在新闻发布会上解释道：“对日常认知表现的主观抱怨是更严重神经认知障碍如阿尔茨海默病的早期预测指标。”他补充说：“通过超过30年的随访，我们发现中年时期越严格遵循DASH饮食，晚年报告认知问题的可能性就越低。”
应该做些什么？
无论你是为了预防认知衰退、关注心脏健康，还是两者兼顾，这项研究都表明DASH饮食可能会有所帮助。
正如该研究的主要作者宋一晓（Yixiao Song）指出的那样，“我们的数据表明，从中年开始采用健康饮食对于预防老年认知障碍非常重要。”共同作者吴芬博士（Fen Wu, Ph.D.）补充道：“遵循DASH饮食不仅可以预防高血压，还可以预防认知问题。”
好消息是，DASH饮食是一种相对简单的饮食方式，优先选择完整、营养丰富的食物，避免常见的饮食陷阱如糖、钠和饱和脂肪。而且，你越早开始越好。
实际上，还有一种结合了DASH饮食和地中海饮食（以其健康益处而闻名）的饮食方式，称为MIND饮食，即地中海-DASH干预神经退行性延迟饮食。
就像DASH饮食一样，MIND饮食也被发现与更好的认知表现相关，并且在一些研究中被证明可以预防认知衰退。
总结
随着年龄增长保护认知能力对于延长健康生活至关重要，无论你太老还是太年轻，都可以开始采取这些措施。基于这些研究结果，你可以从盘中餐开始。
参考文献
(全文结束)
声明：本文仅代表作者观点，不代表本站立场，如有侵权请联系我们删除。
本页内容撰写过程部分涉及AI生成（包括且不限于题材，素材，提纲的搜集与整理），请注意甄别。