约翰霍普金斯研究发现大蒜西兰花中的硫化氢或可缓解阿尔茨海默病Hopkins finds hydrogen sulfide found in garlic, broccoli could ease Alzheimer's

环球医讯 / 认知障碍来源:www.msn.com美国 - 英语2026-01-14 06:16:06 - 阅读时长3分钟 - 1109字
美国约翰霍普金斯大学医学院研究人员发现,健康脑细胞中产生微量硫化氢的蛋白质Cystathionine γ-lyase具有重要保护作用,该气体虽具臭鸡蛋气味却能防止脑细胞损伤。研究证实缺乏该蛋白的小鼠出现空间记忆障碍及血脑屏障渗漏,而西兰花、大蒜等食物可促进人体硫化氢生成,从而可能预防阿尔茨海默病及心脏病,目前团队正探索安全提升细胞级硫化氢产量的药物方案,为全球超600万老年患者开辟了全新治疗路径。
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约翰霍普金斯研究发现大蒜西兰花中的硫化氢或可缓解阿尔茨海默病

约翰霍普金斯大学研究人员通过聚焦一种在健康脑细胞中产生微量硫化氢的蛋白质,为治疗阿尔茨海默病找到了新靶点。

这种赋予臭鸡蛋特征气味的气体其实能保护脑细胞免受损伤,研究人员向《巴尔的摩太阳报》透露,食用西兰花和大蒜等食物即可增加其摄入量。

根据最新研究,基因工程改造后缺乏Cystathionine γ-lyase蛋白的小鼠无法产生硫化氢。这类小鼠表现出空间记忆能力下降,其大脑细胞损伤更严重且血脑屏障出现渗漏——该屏障本应保护大脑免受污染物和疾病侵害。此前该蛋白已被证实可减缓亨廷顿病(一种神经细胞退化疾病)的进展,但其对硫化氢及阿尔茨海默病的影响令研究人员感到意外。

"我们为治疗阿尔茨海默病开辟了新前沿,"该研究首席作者、约翰霍普金斯医学院副教授Bindu Paul博士表示,"我们已知硫化氢对消化系统和肝脏有积极作用,但从未想到它在大脑中扮演如此重要的角色。这让我们非常非常兴奋,没人预料到它对思维和记忆会产生如此显著的影响。"

她向《巴尔的摩太阳报》解释,既往研究显示阿尔茨海默病患者体内硫化氢产量较低,而本次研究首次揭示在细胞层面提升其产量的有效性。

据美国国家老龄化研究所指出,阿尔茨海默病是最常见的痴呆症类型。这种脑部疾病会逐步侵蚀患者的记忆、推理和思维能力,干扰日常生活。症状通常在65岁左右显现,美国65岁以上患者已超600万人。马里兰大学研究人员认为,阿尔茨海默病护理可能需要专家诊疗及尖端设备支持。该州此前报道显示,患者护理质量存在显著地域差异,城市居民远优于农村地区。

本研究由美国国立卫生研究院资助,并于12月26日发表在《美国国家科学院院刊》。

"最新工作表明,CSE蛋白本身就是认知功能的关键调节者,可能为阿尔茨海默病治疗提供新途径,"通讯作者Solomon Snyder在约翰霍普金斯大学官网文章中指出。Solomon于2023年从约翰霍普金斯医学院退休,其2014年发表的研究为本次工作奠定了基础。

Paul博士向《太阳报》说明,该蛋白负责调节血压和血管功能,同时在大脑中产生硫化氢。高浓度硫化氢具有毒性,无法安全直接输送至大脑。她强调,西兰花和大蒜等特定食物能促进人体在大脑及其他部位生成硫化氢,食用这些食物有助于预防阿尔茨海默病和心脏病等疾病。

"我们日常的健康习惯——如均衡饮食和锻炼——同样具有显著益处,"她补充道。

Paul表示,后续研究需明确如何在细胞层面促进该蛋白并调控硫化氢。团队正致力于筛选所有可能提升气体产量且不产生副作用的化合物,并将通过动物和人体试验验证药物疗效。

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