大多数人都认为炎症是可见的红肿热痛现象，但人体内持续的慢性低度炎症却是一种不同的"野兽"。这种炎症与关节疼痛、肌肉酸痛、疲劳、皮肤爆发甚至自身免疫性疾病都密切相关。特别是40岁以上、经历荷尔蒙变化的女性更容易出现系统性炎症。
沙丁鱼的抗炎效果主要来自其富含的EPA和DHA两种欧米伽-3脂肪酸，它们能直接作用于炎症通路。虽然亚麻籽和奇亚籽等植物也含有欧米伽-3，但人体需要将其转化为可利用的形式，这个过程效率极低。
对于更年期女性来说，沙丁鱼的好处更为显著。随着雌激素水平下降，我们更容易产生炎症反应。许多四五十岁的客户都抱怨过关节僵硬、运动后恢复缓慢或不明原因的浮肿。相比可能引起消化问题的鱼油补充剂，沙丁鱼以天然形态提供了包括维生素D（支持骨骼健康和情绪）和钙质（维持衰老过程中的身体强度）在内的完整营养谱系。
虽然沙丁鱼的气味、质地和整条小鱼带骨食用的概念令人望而却步，但正是这些鱼骨蕴含着丰富的钙质，其富含油脂的特性则是珍贵欧米伽-3的来源。建议从地中海风格沙拉开始尝试，将沙丁鱼与樱桃番茄、橄榄和柠檬汁搭配；或是将沙丁鱼与牛油果、芥末一起涂抹在全麦吐司上；还可以将其与大蒜、刺山柑和欧芹拌入温热的意大利面中。选择橄榄油浸制的沙丁鱼尤为重要，这种脂肪形式能增强其抗炎效果。
52岁的客户莎拉就是很好的例证。她之前坚持植物性饮食，很少食用加工食品并定期锻炼，但始终避免食用油性鱼类。在将沙丁鱼加入每周两餐后仅一个月，她就明显感觉运动恢复加快，睡眠质量提升，晨间酸痛症状消失。唯一遗憾是没有更早尝试。
在生活成本危机时期，沙丁鱼这种仅需1英镑/罐的食品显得尤为珍贵。它无需准备、无需烹饪，静静储存在储物柜中即可随时取用，其营养价值却是许多"超级食品"难以企及的。这种经济实惠的蛋白质替代品不仅能改善关节健康，更能减轻经济压力。
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