吃水果的一大乐趣在于它甜美的味道,而水果中的糖分可以为运动和日常活动提供能量,且是以健康的方式提供的。注册营养师Natalie Rizzo指出,水果中的糖分伴随着纤维、维生素、矿物质、抗氧化剂和植物化合物等多种其他营养成分。“身体需要糖来获得能量和维持生命,因此从富含其他营养成分的食物中摄取糖比从糖果、甜甜圈和苏打水中摄取更有益,因为后者没有任何其他营养价值。”
水果可以满足对糖的渴望,并作为酸奶或燕麦片的天然甜味剂。某些水果还含有蛋白质,有助于增加饱腹感。水果中的糖不会像添加糖那样迅速提高血糖水平,因为它与纤维一起存在,纤维有助于稳定血糖水平。膳食指南建议人们每天食用两杯新鲜水果,如果你更喜欢干果,可以用半杯干果代替一杯新鲜水果。
以下是含糖量最高的几种水果:
枣
- 2个中等大小的Medjool枣,含糖量32克
枣通常被误标为“干果”,但商店出售的枣实际上是极其成熟的枣果。它们天然非常甜,可以用作烘焙食品中的糖替代品。枣富含纤维,含有铜、B族维生素、钙、铁和镁。它们还有低血糖指数,不会使血糖水平急剧上升。不过,要注意适量食用,以免摄入过多热量。
葡萄
- 1杯生葡萄,含糖量23克
- 1.5盎司的葡萄干,含糖量28克
葡萄具有抗氧化特性,所有品种(红、黑和绿)的果皮、果肉和种子中都含有有益的植物化合物——多酚。红葡萄和黑葡萄还含有花青素和白藜芦醇,这些植物化合物与心脏和认知健康有关。葡萄和葡萄干含有钾,有助于控制血压。
芒果
- 1杯生芒果,含糖量22克
芒果甜美多汁,提供每日推荐摄入量的67%的维生素C。这种热带水果富含可溶性纤维,有助于肠道健康和规律排便,并能让人感到更长时间的饱腹。芒果还是类胡萝卜素的良好来源,类胡萝卜素是一种抗氧化剂。
甜樱桃
- 1杯去核生樱桃,含糖量20克
无论是甜樱桃还是酸樱桃,热量都很低,却富含纤维、钾和维生素C。樱桃是褪黑激素的天然来源,可能有助于改善睡眠。这单一的健康益处可能促进减肥,因为缺乏充足睡眠会增加体重过重和肥胖的风险。
苹果
- 1个中等大小的生苹果,含糖量19克
苹果是一种令人满意的、能充饥的、方便的小吃,含有纤维、维生素和甜美的味道。研究表明,苹果对心脏健康、糖尿病、癌症、肠道健康、减肥和抗炎有诸多好处。Rizzo说:“关于每天一个苹果基本上可以解决一切问题的老话可能有一定的道理。”
无花果
- 2个中等大小的生无花果,含糖量16克
- 1/4杯干无花果,含糖量18克
注册营养师Frances Largeman-Roth称无花果为“纤维明星”,并指出这是她最喜欢的下午小吃之一。无花果一直是地中海饮食的一部分,因其甜美的果肉和细小的种子提供“微妙的脆感”而备受推崇。
梨
- 1个中等大小的生梨,含糖量17克
梨甜美多汁,一个梨含有每日推荐摄入量的20%的纤维,不过要记得吃果皮,因为大部分纤维都在那里。梨也是维生素C和钾的良好来源。
菠萝
- 1杯生菠萝,含糖量16克
这种热带水果尝起来像天然的糖果,其香气也非常甜美。研究表明,菠萝的香味(称为乙基丁酸酯)被认为是世界上最令人愉悦的气味之一,仅次于香草。菠萝含有菠萝蛋白酶,一种分解蛋白质并具有抗炎特性的酶。
香蕉
- 1个中等大小的香蕉,含糖量14克
香蕉令人满意且甜美,提供钾和纤维这两种大多数成年人摄入不足的营养素。香蕉中的碳水化合物还能为运动提供能量。它们是便携的小吃、美味的奶昔原料或冷冻后的奶油甜点。
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