如果你曾经想知道盘子里的食物是否会影响你的寿命，答案是肯定的！虽然有很多食物可能帮助你活得更久，但研究表明蓝莓尤其有益。
当然，长寿受许多因素的影响。遗传、社会经济地位和医疗保健获取都会影响我们的寿命。然而，食物在我们的健康中起着核心作用，而一些食物——比如蓝莓——特别强大。营养师说，这些甜美多汁的浆果富含营养和植物化合物，可能会为你增加几年寿命。准备好了解细节了吗？继续阅读！
蓝莓如何可能延长你的寿命
富含抗氧化剂
蓝莓特别富含一种叫做花青素的保护性抗氧化剂。“蓝莓中的花青素赋予了它们美丽的颜色，已被证实与降低年龄相关疾病的风险有关，包括糖尿病、心血管疾病和神经疾病，”Lisa Andrews（M.Ed., RD, LD）说道。据信，它们通过对抗炎症和减少氧化应激来实现这一点。如果你从未听说过氧化应激，它发生在体内存在破坏细胞的自由基不平衡时。随着时间的推移，这会增加患慢性疾病如心血管病、糖尿病和癌症的风险。由于蓝莓是花青素的重要来源，你不需要吃大量的蓝莓就能获得其益处。事实上，一项研究得出结论，每天食用半杯蓝莓可以减少许多缩短寿命的慢性疾病的风险。
可能改善肠道健康
肠道健康不仅仅是顺畅消化的问题。研究发现，一个健康的微生物组可能影响我们健康的几乎所有方面。于是蓝莓登场了。一杯这些强大的水果提供3.5克纤维，几乎占每日推荐摄入量28克的13%。“纤维有助于调节肠道功能，并在食欲控制和血糖管理中发挥作用，”Andrews说。“最近对研究的系统综述表明，蓝莓在维持肠道健康方面起着关键作用，”她补充道。
除了纤维，蓝莓还富含支持肠道的化合物，被称为多酚。尽管蓝莓对肠道健康的积极影响看起来令人鼓舞，但研究仍在发展，因此需要更多研究。在此期间，在你的谷物、酸奶或奶昔中加入一杯蓝莓肯定没有坏处！
可能降低慢性疾病风险
心脏病、2型糖尿病和阿尔茨海默病是美国主要的致死原因。研究发现，蓝莓可能降低患所有这些疾病的风险。例如，研究探讨了蓝莓与心血管健康之间的联系，发现经常吃蓝莓的人可能不太容易出现高血压、高胆固醇或心脏病发作。令人鼓舞的研究还表明，蓝莓可能帮助身体更有效地使用自身的胰岛素，潜在地降低2型糖尿病的风险。此外，少量的研究发现，蓝莓可能有助于保持认知功能，并可能预防帕金森病。
如何享用蓝莓
蓝莓不仅是延年益寿的最佳水果之一，而且它们多汁、多样且美味。尝试以下方法每天享用它们。
- 直接当零食吃：吃新鲜蓝莓最好的方式之一就是当作零食。只需清洗并擦干它们，就可以享用了。它们不仅本身美味，还可以与坚果或奶酪搭配，成为令人满足的均衡小吃。
- 尝试冷冻蓝莓：“新鲜或冷冻蓝莓都提供营养益处，”Andrews说。她是冷冻浆果的忠实粉丝，特别是在冬季，新鲜浆果不容易获取或比旺季时稍贵。专业提示：购买冷冻蓝莓时，请查看成分表以确保它们不含添加糖或脂肪。
- 加入沙拉：将蓝莓扔进沙拉是为原本咸味的菜肴增添甜味的好方法。蓝莓与许多种类的绿叶蔬菜搭配得很好，尤其是菠菜和羽衣甘蓝。其他配料如山核桃、羊乳酪和牛油果也与其甜味相得益彰。
- 混入酸奶或谷物中：当你可以在最喜欢的酸奶或谷物上放上新鲜蓝莓时，就不需要加糖或糖浆了。如果新鲜浆果不可用，可尝试在微波炉或炉灶上加热冷冻蓝莓。然后让它们冷却并将它们混合到无糖酸奶中，制成美味的佳肴。
- 搅入奶昔：想找到另一种使用冷冻蓝莓的方法吗？抓一大把放进奶昔里。它们会让你的奶昔更加丰富和浓稠。此外，它们提供的纤维可以减缓奶昔中某些糖分的吸收。
其他可能改善寿命的水果
虽然定期吃蓝莓可能延长寿命，但它们并不是唯一能帮助你活得更久的水果。这些营养丰富的水果也有延年益寿的好处：
- 橙子：这些甜美的柑橘类水果富含维生素C和钾，两者都有助于维持健康的血压。这反过来可能有助于预防心脏病和中风。
- 苹果：每颗中等大小的苹果大约含有4克纤维，苹果是增加日常膳食纤维的好方法。它们还富含抗氧化多酚，可以对抗氧化应激，并给你提供钾元素的提升。
- 鳄梨：是的，它们是水果！并且富含有益心脏健康的纤维，Lindsay Fencl（RD, CD）说。事实上，一项研究发现，每周食用两份或更多鳄梨可能降低心血管疾病和冠心病的风险，特别是当它们替代其他高脂肪食品如黄油、人造黄油、加工肉类和全脂奶酪或酸奶时。
- 樱桃：“它们富含抗氧化剂，有助于对抗炎症，支持心脏和大脑健康，并可能缓解关节疼痛，”Stacy Davis（RD, LDN）说道。“它们还有天然褪黑激素，可以改善睡眠。”这对长寿至关重要，因为研究发现睡眠过少（或过多）可能缩短寿命。
我们的专家观点
你所吃的食物在帮助你保持健康方面起着至关重要的作用，有些甚至可能帮助你活得更久。就像蓝莓一样。这些甜美多汁的浆果富含抗氧化剂和纤维，可能有助于改善肠道健康并降低慢性疾病如心脏病、2型糖尿病和阿尔茨海默病的风险。此外，它们极其多样。无论你喜欢把它们当作零食，还是扔进沙拉、酸奶、谷物或奶昔中，都有无数种方法可以将蓝莓融入你的日常生活。当然，蓝莓并不是唯一可以帮助你活得更久的水果。樱桃、橙子、鳄梨和苹果都富含可能延长寿命的营养物质；此外，它们让人感到饱腹且美味可口。这就是我们所说的三赢！
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