突破性临床试验证实，生命早期食用蓝莓可增强免疫力并支持长期健康。科罗拉多大学科学家表示，将蓝莓作为婴儿首批固体食物之一，可帮助强化免疫系统、减轻过敏症状并促进肠道健康发育。为安全引入这一“超级食物”，研究团队建议将蓝莓捣成泥喂食较小婴儿；对于较大婴儿和幼儿，应捣碎或切小以避免窒息风险。
此项发表于《营养学前沿》期刊的研究，是全球首个通过随机安慰剂对照临床试验严格测试特定食物对婴儿健康影响的项目。研究 senior 作者、科罗拉多大学安舒茨分校的唐明华教授表示：“父母在开始为婴儿断奶时，很难找到基于研究的固体食物引入建议。本研究通过提供蓝莓如何改善婴儿健康的实际数据，为填补这一空白迈出关键第一步。”
研究团队跟踪了丹佛地区61名5至12月龄婴儿。参与者每日摄入冻干蓝莓粉或不含蓝莓的安慰剂粉，父母可按常规方式喂养，仅将粉末添加至日常饮食中。研究团队每两个月采集粪便和血液样本，监测婴儿肠道细菌、免疫系统生物标志物及过敏相关指标变化，同时记录生长发育和饮食习惯。
关键发现包括：摄入蓝莓粉的婴儿过敏症状显著改善、炎症水平降低、免疫反应增强，且肠道菌群呈现“积极”转变——这些变化均有利于免疫健康。唐明华教授补充道：“本研究证实蓝莓不仅对婴儿安全，还能提供切实健康益处。每日仅需少量蓝莓，即可支持长期健康。”研究团队强调，婴儿期是健康发展的关键窗口，此阶段引入的食物可能对孩子成长产生持久影响。
目前，研究团队正继续探索其他早期食物如何帮助婴儿在成长过程中维持健康肠道菌群和强健免疫系统，以期为父母提供更科学的喂养指导。
【全文结束】
