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圣地亚哥，4月12日电：根据一项针对小鼠进行的新研究，三氯蔗糖和甜叶菊等人工甜味剂可能对肠道健康和基因表达产生负面影响，这些影响可能会延续到后代。
发表在《营养学前沿》杂志上的这项研究发现，这些糖替代品可能会改变肠道微生物组并影响代谢过程，其中一些影响会跨代持续。
先前的研究已经将人工甜味剂与胃肠道和神经系统问题（如头痛）以及代谢疾病（包括心血管风险增加和糖尿病）联系起来。
智利大学的主要作者弗朗西斯卡·孔查·塞卢梅(Francisca Concha Celume)表示，这些发现提出了重要问题。"尽管这些添加剂的消费量不断增加，但肥胖和胰岛素抵抗等代谢紊乱的患病率并未下降，"她指出，并补充说这并不能证明因果关系，但表明需要更深入的理解。
该研究分析了47只小鼠，将它们分为三组，分别给予普通水或含有三氯蔗糖或甜叶菊的水，剂量相当于典型的人类消费量。然后让这些小鼠繁殖两代，这两代都只提供普通水。
研究人员观察到，三氯蔗糖的消耗影响了葡萄糖耐受性、与炎症和代谢相关的基因表达以及肠道细菌的组成。这些变化被发现会延续到后续的世代。甜叶菊的影响较为有限，主要在第一代中观察到。
值得注意的是，接触三氯蔗糖小鼠的第一代雄性后代表现出葡萄糖耐受性受损，而在第二代中，三氯蔗糖消耗小鼠的雄性后代和甜叶菊消耗小鼠的雌性后代检测到空腹血糖水平升高。
研究还发现，虽然微生物组多样性增加，但有益的短链脂肪酸水平下降，表明肠道细菌产生的有益代谢物减少。特别是三氯蔗糖与潜在有害细菌种类的更高存在率和有益细菌的减少有关。
此外，三氯蔗糖似乎会激活与炎症相关的基因，同时抑制与代谢相关的基因，其影响持续长达两代。甜叶菊也影响基因表达，但其影响不太明显，并且不会持续超过一代。
研究人员强调，尽管动物没有发展成糖尿病，但观察到的葡萄糖调节和基因活性的变化可能作为对代谢和炎症条件易感性增加的早期生物指标，特别是在高脂肪饮食等因素下。
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