"少喝更好"的饮酒理念可能被"不喝最好"所取代，如果你希望避免癌症等疾病，根据一项与近期联邦指导方针相悖的新研究。
根据本月发表在《酒精研究杂志》上的研究，若成年人希望避免与酒精相关的最严重健康影响，应坚持每天一杯（通常为12盎司啤酒、5盎司葡萄酒或1.5盎司烈酒），或每周总共七杯。即使这一饮酒量也不能完全避免风险，研究作者警告称。
在对7200多项与酒精相关疾病的研究进行大规模回顾后，研究者发现，与酒精相关的严重疾病或死亡风险始于通常被美国人认为是"适度"的饮酒习惯。每周饮酒7杯会使你面临1/1000的终身死亡风险，而仅增加两杯——总计9杯——就会将这一风险提高到1/100。
若你遵循旧的联邦指南，将饮酒量限制在每天两杯或每周14杯，这一统计数据将飙升至惊人的1/25死亡风险。这些比率在男性和女性中相当一致，变化相对较小。
对于那些喜欢晚餐时喝一杯的人来说，更糟糕的是：那种"少量红酒对你有益"的传统观念是个谬误。根据这项研究，没有任何饮酒量能提供超过危害的健康益处。
哥伦比亚大学梅尔曼公共卫生学院流行病学教授、该研究的合著者凯瑟琳·M·凯斯在学院的新闻稿中表示："即使在低水平，也没有观察到饮酒的保护作用……即使是适度的饮酒水平也会增加过早死亡和残疾的风险。"
即使每天只喝一杯或每周七杯，你也比完全不饮酒者更容易患上或死于相关疾病，包括肝硬化、癌症（包括食道癌、口腔癌，尤其是乳腺癌）、心血管疾病和相关伤害（如车祸）。坚持每天一杯的规则可以降低患某些疾病（如心血管疾病）的风险，但它仍然高于不饮酒者。
关键结论是？无论饮酒量多么小，饮酒都会增加不良健康影响的风险。你喝得越多，这些可能性就越高，而且风险会迅速增加——至少根据这项研究是这样。
联邦指南对饮酒有何规定？
这些新发现与之前的联邦健康指南相矛盾，后者将推荐的饮酒量上限设定为男性每周14杯，女性每天一杯或每周七杯。它们也未明确体现在今年1月由卫生部长小罗伯特·F·肯尼迪的卫生与公众服务部和美国农业部制定的新膳食指南中，后者仅含糊地建议"为了更好的整体健康，减少饮酒"，没有具体说明或定义消费限制。
这项研究最初由拜登政府委托，并由卫生与公众服务部(HHS)部分资助，据前机构官员罗伯特·文森特在一篇伴随社论中所述，因受到酒精行业的批评而被"搁置"。与最初意图相反，去年首次发布的草案一直搁置到本周才发表，未能为新的联邦指南提供信息。
今年1月在特朗普政府时期进行的国会报告指责研究作者和拜登政府存在偏见，并试图"破坏2025-2030年膳食指南"，一些酒精贸易组织指出这是应忽视该研究的证据。
报告部分指出项目中一些研究人员的关联作为偏见的证据，例如加拿大多伦多成瘾和心理健康中心世界卫生组织/泛美卫生组织成瘾和心理健康合作研究中心研究员凯文·希尔德博士。
像美国蒸馏酒委员会这样的组织称该研究"不可挽回地有缺陷"，是由"反酒精活动研究人员"撰写的，尽管HHS发言人艾米丽·希尔亚德告诉USA Today，任何将该研究描述为"被搁置"的说法都是"不准确的"。
她说："HHS和USDA与现有的广泛科学证据一起审查了这项研究，并遵循了制定2025-2030年美国人膳食指南的既定程序。最终，膳食指南基于最佳可用科学研究。有一点是明确的：关于酒精和健康的证据在时间上一直非常一致。"
研究最终建议美国农业部应发布更新的指导，建议美国人将饮酒限制在每天最多一杯。
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