研究表明，每天食用一个牛油果和一杯芒果可能改善心血管健康。研究人员表示，牛油果和芒果的组合可能改善血管对血流的舒张反应能力，这是心脏健康的一个重要指标。
研究显示
发表在《美国心脏协会杂志》上的这项研究主张每天将牛油果和芒果添加到饮食中。该研究发现，患有前期糖尿病的成年人每天食用一个牛油果和一杯芒果，持续八周后，血管内皮功能显示出适度改善。
克利夫兰诊所的预防心脏病学家Abhayjit Singh博士（未参与该研究）表示："简单来说，这意味着血管对血流的舒张反应能力。虽然这不完全等同于'心脏健康'，但它确实是心血管健康和风险的一个临床上相关的早期指标。"
食用芒果-牛油果组合的参与者，其血流介导的血管舒张功能提高了约1%，这是衡量血管松弛和扩张能力的指标。
加州大学欧文分校人口健康与疾病预防助理教授Matthew J. Landry博士表示："我们认为这是一个具有临床意义的差异。据估计，血流介导的血管舒张功能每提高1%，心血管风险就会降低8%。"
芒果和牛油果如何支持心脏健康
Landry表示，芒果和牛油果含有身体正常运作所需的维生素和营养素，包括膳食纤维、钾、植物化学物质、维生素C和单不饱和脂肪。
"这些营养素与减少氧化应激和改善血管内皮功能相关，"他补充道。"这些营养素还可能使血管产生更多的氧化氮，这是一种信号分子，可使血管放松和扩张，从而改善血流。"
单独食用其中任何一种仍然是不错的选择，因为它们都提供健康益处。但新研究表明，将两者都添加到每日饮食中可能效果更佳。
罗格斯大学健康专业学院临床和预防营养科学系兼职教授Stephani Johnson博士表示："研究没有单独看待每种食物，而是强调了可能的协同效应，这意味着食物组合会产生不同于或比它们单独作用更强大的生理反应，从而支持心脏健康。"
Johnson说："一起食用时，这项研究指出心血管健康可能得到改善，特别是舒张压。"
她补充说，这可能有几个解释因素，包括减少氧化应激、减轻炎症、改善血管功能或更好的脂肪代谢。
Johnson表示："本研究中尚不清楚的是，这些水果是否需要在特定时间窗口内一起食用，或者是否只需在一天内都摄入即可。"
研究的局限性
值得注意的是，该研究由哈斯牛油果委员会和国家芒果委员会资助。Singh表示，样本量也较小，这可能是一个局限。
尽管将这些分量的牛油果和芒果添加到饮食中通常是安全的，但某些人应在实施这一改变前咨询医疗提供者。
Singh说："牛油果和芒果的钾含量都相对较高，对大多数健康成人来说，这实际上对血压有益。"
他补充道："但对于慢性肾病患者，或正在服用某些降压药物（如血管紧张素转换酶[ACE]抑制剂或血管紧张素II受体阻滞剂[ARBs]）的人，每天添加这么多钾之前，应先咨询医生。"
将牛油果和芒果添加到饮食中的简单方法
Johnson表示，将牛油果和芒果添加到饮食中有多种方法。她建议：
- 将牛油果和芒果添加到您喜欢的思慕雪中。
- 用混合绿叶蔬菜、芒果块和牛油果制作沙拉。
- 用牛油果、芒果、青柠和红洋葱制作莎莎酱。
- 制作牛油果吐司，旁边配上芒果。
- 制作谷物碗，以牛油果、芒果、藜麦或米饭为基底，再搭配蛋白质和蔬菜。
Johnson表示，如果您选择思慕雪，冷冻芒果可能更方便，而且可能比新鲜芒果更便宜。
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