研究人员发现，采用无糖低脂饮食的小鼠出现了肠道细菌紊乱、炎症、胰岛素抵抗以及脂肪肝疾病的迹象。
一项令人惊讶的研究发现，完全消除糖分可能会扰乱肠道微生物群并恶化代谢健康。
完全从饮食中消除糖分可能并不像许多人认为的那样有益。对小鼠的新研究表明，完全消除蔗糖可能会对肠道健康和新陈代谢产生意想不到的影响。
这些发现是在伊利诺伊州芝加哥举行的内分泌学会年度会议ENDO 2026上提出的。
"从低脂饮食中完全去除蔗糖可能会意外地扰乱肠道健康，促进炎症和代谢功能障碍，这表明均衡营养比简单地消除糖分更为重要，"科威特城达斯曼糖尿病研究所免疫学与微生物学部门首席科学家兼负责人拉希德·艾哈迈德博士表示。该研究所由科威特科学进步基金会创办。
无糖饮食与肠道健康
为了探索从饮食中去除糖分的影响，研究人员对两组小鼠进行了为期16周的研究。一组食用含有蔗糖的低脂饮食，而另一组则食用不含蔗糖的低脂饮食。
研究团队测量了多种代谢健康指标，包括葡萄糖耐受性、胰岛素敏感性、循环代谢激素、肠道微生物群组成以及结肠和肝脏的炎症水平。
体重相似但代谢问题
尽管食用无糖饮食的小鼠体重增加并不比对照组多，但它们表现出几种令人担忧的变化。这些动物出现了较差的葡萄糖调节能力、胰岛素抵抗、肠道微生物失衡、肠道炎症以及与脂肪肝疾病相关的改变。
"研究结果表明，从低脂饮食中完全去除蔗糖可能会对肠道微生物群和代谢健康产生负面影响，"艾哈迈德表示，"这项研究强调了维持均衡饮食碳水化合物的重要性，以支持肠道和免疫稳态。"
研究人员表示，此前对于完全消除糖分的低脂饮食的潜在后果知之甚少。
对未来饮食建议的影响
"这项研究可能会通过强调维持健康肠道微生物群的重要性，而非仅仅关注糖分限制，来影响未来的饮食建议，"艾哈迈德表示，"从长远来看，这些发现可以帮助改进预防和管理代谢紊乱、脂肪肝疾病和慢性炎症状况的策略。"
研究人员表示，这些结果强调了需要考虑饮食变化如何影响肠道微生物群和整体代谢健康，而不仅仅是专注于减少糖分摄入。
"此类研究反映了我们研究所致力于推进基于证据的科学发现，以改善公共健康成果并加深对代谢疾病的理解，"达斯曼糖尿病研究所代理总干事法伊萨尔·哈米德·阿尔-雷法伊医学博士表示。
会议：ENDO 2026
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