当然，没人愿意面对胃部不适的问题。然而，除了避免胀气或恶心外，人们如今对肠道健康的关注日益增加，这主要源于年轻人结肠癌病例的惊人增长。因此，当胃肠病学家Joseph Salhab博士最近分享了他每天为肠道健康而饮用的饮品时，我们不禁竖起了耳朵。接下来，让我们深入了解这种果汁的好处。
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酸樱桃汁可以减少肠道炎症
在最近的一段TikTok视频中，Salhab博士大赞酸樱桃汁的健康益处。
“这种果汁非常独特，因为它即使作为果汁，也含有极高的花青素和多酚成分，”他解释道。“事实上，它可能是所有果汁中含量最高的。而且，肠道细菌可以利用这些成分产生抗炎化合物。”
Salhab引用了2019年发表在《营养》（Nutrients）期刊上的一项研究，该研究发现酸樱桃汁的“抗氧化和抗炎特性”有助于降低65至80岁成年人的收缩压和低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平。
他还提到了一些研究，探讨酸樱桃汁如何帮助减轻那些患有炎症性肠道疾病人群的炎症。今年发表在《生命》（Life）期刊上的一项研究表明，在患有溃疡性结肠炎的人群中，每日两次补充酸樱桃汁可使钙卫蛋白（由肠道炎症产生的物质）水平降低40%。
或许最令人兴奋的是2023年发表在《癌症通讯》（Cancer Letters）期刊上的一项研究，该研究试图了解酸樱桃汁中的花青素如何抑制小鼠肠道肿瘤的发展以及人类结肠癌细胞系的生长。结果表明，酸樱桃汁可能降低结肠癌的风险，但还需要进一步的人体研究来验证。
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特定类型的樱桃效果最佳
Salhab透露，他饮用的酸樱桃汁来自Montmorency樱桃，这种果汁未经过浓缩处理且不含添加糖。他通常会将大约四分之一杯酸樱桃汁与半杯冰水混合。
科学研究表明，他的配方可能是最健康的选择。上述《生命》研究特别向参与者提供了Montmorency酸樱桃饮料。
这一消息令人振奋，因为Montmorency樱桃是美国和加拿大最常见的酸樱桃品种。事实上，“美国消费的Montmorency酸樱桃中有超过94%产自美国”，其中大部分来自密歇根州，根据樱桃产业管理局（Cherry Industry Administrative Board）的数据。
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酸樱桃汁也可能有助于睡眠
如果你对酸樱桃汁有所耳闻，很可能是因为它曾在社交媒体上因“助眠女孩无酒精鸡尾酒”而走红。这款病毒式饮品由酸樱桃汁、镁粉和苏打水制成。
Salhab表示，他会在晚上喝酸樱桃汁以帮助睡眠，但他指出，单是果汁本身就是褪黑激素的天然来源，而褪黑激素是一种众所周知的调节睡眠的激素。
值得一提的是，2018年的一项试点研究测试了Montmorency酸樱桃汁治疗50岁以上成人失眠的效果。研究人员发现，这种果汁增加了色氨酸（一种影响与睡眠相关的脑化学物质的氨基酸）并减少了炎症，从而平均延长了参与者的睡眠时间达84分钟。
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