酸奶含有相当多的钙。一份典型的6盎司脱脂原味酸奶可提供284毫克钙，约占该营养素每日推荐摄入量的21.8%。而其他食物和饮品每份的含钙量甚至更高。
- 奶酪乳蛋饼
- 钙含量：427毫克，占每日推荐摄入量的32.8%
- 份量：160克，标准大小的一片
典型的乳蛋饼由鸡蛋和各种馅料烘烤在黄油挞皮中制成。钙含量会因乳蛋饼的馅料（如培根、海鲜和蔬菜）而变化。例如，一份标准大小的含禽肉或鱼肉的乳蛋饼钙含量较低，为371毫克。
- 豆腐
- 钙含量：315毫克，约占每日推荐摄入量的24.2%
- 份量：3盎司，煎过的
豆腐是最富含钙的食物之一。它还含有相当多的：
- 蛋白质
- 维生素A
- 叶酸
- 铁
- 脂肪
- 镁
- 钾
- 磷
- 硒
- 碳水化合物
豆腐的大部分脂肪是健康的多不饱和脂肪。研究表明，食用豆腐产品可能降低心脏病及相关并发症的风险。
- 牛奶
- 钙含量：305毫克，占每日推荐摄入量的23.5%
- 份量：1杯
酸奶是由牛奶发酵并加入活菌培养物制成的，因此牛奶本身也是一种极好的钙源也就不足为奇了。牛奶营养密集，强化后还能提供大量的维生素D，以及蛋白质和钾。
- 开菲尔
- 钙含量：316毫克，占每日推荐摄入量的24.3%
- 份量：1杯
开菲尔是一种发酵饮品，通常用牛奶、山羊奶或绵羊奶制成。虽然与酸奶相似，但开菲尔多了一种成分——开菲尔粒，这并不是真正的谷物，而是细菌和酵母的共生培养物。开菲尔也是一种富含益生菌的食物，因此对消化系统和免疫系统有益。
其他良好的钙来源
虽然这些食物每份的钙含量不如酸奶高，但仍然是相当不错的钙源：
- 芝麻：2汤匙含175.6毫克，占每日推荐摄入量的13.5%
- 罐装三文鱼：3盎司含168毫克，占每日推荐摄入量的12.9%
- 马苏里拉奶酪：1盎司含143毫克，占每日推荐摄入量的11%
虽然鱼类、坚果和豆腐等食物是很好的钙源，但牛奶和乳制品通常被认为是最佳来源。这是因为它们含有一种身体容易吸收的钙形态。无论你选择吃什么食物和饮品来满足钙需求，请记住你的身体需要维生素D才能在肠道中吸收钙。因此，确保摄入足够的维生素D，才能从富含钙的食物中获得最大收益。
原文发表于Health网站。
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