利用四个主要的国际双胞胎研究进行的研究表明，多吃水果和蔬菜可能有助于减少抑郁症。尽管高水果和蔬菜摄入量的好处之前已有报道，但很少有研究专门关注45岁以上的成年人或双胞胎。
该研究由新南威尔士大学（UNSW）的健康大脑老化中心（CHeBA）领导，评估了11年间3,483对来自澳大利亚、丹麦、瑞典和美国的双胞胎的水果和蔬菜摄入量与抑郁症状之间的关系。研究结果发表在《科学报告》上，揭示了较高的水果和蔬菜摄入量与较低的抑郁症状之间存在关联。
首席作者、博士后研究员安妮贝尔·马蒂森博士表示：“这些发现为增加45岁以上成年人的水果和蔬菜摄入量提供了另一个理由。”
抑郁症显著增加了55岁以上成年人的疾病负担，从未达到临床诊断标准但影响生活质量的轻度抑郁，到严重的重度抑郁障碍。与健康个体相比，重度抑郁症患者表现出更高的促炎和氧化应激标志物水平，以及较低的抗氧化标志物水平。
该研究有许多优势，特别是其双胞胎设计。共同作者、CHeBA基因组学和表观基因组学小组负责人凯伦·马瑟博士说：“双胞胎研究提供了一个独特的机会，可以解决以前观察性研究的一些局限性。双胞胎对共享50%至100%的遗传背景，如果从小一起长大，还会共享相同的家庭环境。双胞胎设计的一个优点是可以帮助解决早期生活中的社会经济地位等不希望的因素对结果的影响。”
该研究收集了来自多个纵向双胞胎研究的数据，这些研究都是“基因与环境相互作用跨多项研究”（IGEMS）联盟的成员，具体包括CHeBA的老年澳大利亚双胞胎研究、明尼苏达州成人发展与衰老双胞胎研究、中年丹麦双胞胎研究和瑞典领养/双胞胎老龄化研究。
参与者在基线时必须年满45岁，并且有基线时的水果和蔬菜摄入数据、基线时的抑郁数据以及随访时的抑郁数据。在这项研究中，低水果摄入量平均每天为0.3份，低蔬菜摄入量为0.5份；而高水果摄入量为2.1份，高蔬菜摄入量为2.0份。有趣的是，即使在高摄入类别中，总水果和蔬菜消费量仍明显低于大多数国家的膳食推荐量。
马蒂森博士说：“我们发现，在两个大型斯堪的纳维亚研究中，水果和蔬菜的消费量特别低，两者平均都不到世界卫生组织推荐的每天至少5份的一半。”“我们不清楚如果摄入量增加到推荐水平，抑郁评分会降低多少。”
研究人员表示，水果和蔬菜摄入量与抑郁症之间的有益关系很可能是因为它们含有高水平的膳食纤维、维生素和微量元素。水果和蔬菜的摄入还似乎对肠道微生物组的组成产生积极影响，并保护大脑免受氧化损伤。
马蒂森博士说：“肠道微生物组的重要性及其通过炎症（包括全身性和神经炎症）对抑郁症的潜在影响越来越被人们所理解。”
更多信息：Annabel P. Matison等人，《四国中老年双胞胎队列中水果和蔬菜摄入量与抑郁症状的纵向关联》，《科学报告》（2024）。DOI: 10.1038/s41598-024-79963-2
期刊信息：《科学报告》
来源：新南威尔士大学
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