营养专家威廉·李博士在健康生活倡导者凯特·米德尔顿（Kate Middleton，也被称为@toxicfreewithkb）主持的播客中，强调了一种“超级水果”的惊人健康益处。这种水果不仅能够显著提升肠道健康，还能增强大脑功能。李博士表示，只需吃一份这种水果，就能大幅改善肠道健康“一夜之间”。
在与凯特的对话中，李博士强调了饮食对肠道健康的影响速度，从而影响脑化学。他指出，无需依赖补充剂或维生素，而是应该优先考虑通过饮食来改善整体健康。
李博士说：“当你吃含有纤维和多酚的食物，如益生元，这已经被研究过。我们现在知道它能多快起作用。猕猴桃就是一个很好的例子。它不仅是维生素C的良好来源，也是膳食纤维的重要来源。”
他还分享了来自人类研究的见解：“我们知道，这是从人类研究中得出的结论，如果你每天吃一个猕猴桃，并测量你的粪便中的肠道细菌，即使只吃一个猕猴桃，也能在一夜之间改善你的肠道微生物群。”据《萨里生活》报道，李博士补充说，进一步的检查会显示肠道中有“有益细菌的增长”。
李博士总结道：“这个结果很快就会显现出来，虽然损害肠道健康的因素很多，但吃一个猕猴桃就可以迅速修复，效果立竿见影。”
根据NHS的指导，将特定食物纳入饮食中可以提升肠道健康，例如均衡摄入水果和蔬菜。此外，全麦面包、糙米、豆类和燕麦也有助于改善肠道微生物群。
NHS的指导强调了饮食中纤维的重要性，指出：“建议多吃纤维或粗粮，因为大多数英国人的纤维摄入量不足。富含纤维的饮食有助于消化和预防便秘。建议每天摄入推荐的30克纤维。”
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