亲爱的各位同仁：
我们推出本期特刊，旨在探讨饮食-肠道微生物群相互作用对人类健康的影响，包括各种营养、调控、代谢、生理方面，以及不同饮食方式（总体而言即不同的进食习惯）如何影响肠道微生物组成，以及这种关系如何影响非传染性疾病（NCDs）的发生或发展。
在本期特刊中，我们邀请科学界提交关于肠道微生物群与健康之间复杂相互作用的最新知识进展。欢迎提交描述生物活性化合物、食品成分和营养素对人类肠道不同微生物群落影响的手稿。此外，影响生态平衡的物质以及纠正失调的物质（如益生元、益生菌、合生元或后生元）的效果也是本期特刊的重点关注内容。
以下主题的研究文章和综述对本期特刊尤为重要：
- 可改变人类肠道微生物群的食物成分
- 营养策略：使用益生元、益生菌、后生元和饮食生物活性化合物来恢复肠道微生物群平衡
- 肠道微生物群和体育活动在维持整体人类健康和预防非传染性疾病中的作用
Alberto Cepeda Sáez 教授
Jose M. Miranda 博士
Alexandre Lamas 博士
客座编辑
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已发表论文：
Lactiplantibacillus plantarum P133，一种产叶酸益生菌，通过调节肠道微生物群和血清代谢组改善高同型半胱氨酸血症小鼠的心脏损伤
作者：Wen Dai、Tiantian Jia、Yuanxing Wang、Hengyi Xu
高同型半胱氨酸血症（HHcy）是心血管疾病的重要风险因素。本研究考察了从传统发酵泡菜中分离出的产叶酸菌株Lactiplantibacillus plantarum（L. plantarum）P133在甲硫氨酸-胆碱缺乏饮食诱导的HHcy小鼠模型中的心脏保护作用及其潜在机制。研究发现，P133的给药显著降低了血清同型半胱氨酸浓度，改善了心脏功能，表现为血清心脏酶（AST、LDH、Ctnt、Ctni）降低，心肌组织病理学损伤减轻，氧化应激水平降低（例如MDA减少）。从机制上看，P133似乎提供了双重保护作用：首先，它作为叶酸的内在来源，从而减轻一碳代谢紊乱；其次，它影响肠道微生物群的组成，显著提高了Muribaculaceae等有益菌群的丰度，并通过增加与心脏损伤缓解密切相关的有利代谢物（如吲哚乙酸）来改变血清代谢组谱。这些协同效应与心脏损伤的减轻相关。因此，L. plantarum P133作为一种有前景的益生菌候选物，可通过多方面干预策略预防和治疗与HHcy相关的心脏损伤。
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