结直肠癌是英国最常见的癌症之一，每年有44,000人被诊断出患有此病。然而，最新的研究显示，每天食用牛奶以及富含纤维的食物如红薯和苹果，可能是预防这种疾病的关键。
最近的研究发现，牛奶、乳制品、碳水化合物和纤维可能降低患结直肠癌的风险。尽管需要进一步的研究，但专家们认为，每天做出明智的饮食选择可以降低患病的可能性。
与过去的建议（通常涉及削减某些食物组）不同，最新的发现指出了在均衡饮食中添加特定碳水化合物和富含纤维的食物以及牛奶和乳制品的好处。Hackensack Meridian Hackensack大学医学中心结直肠外科主任Steven Lee-Kong博士评论说：“这项新研究深入探讨了饮食、肠道健康和癌症发展之间的复杂相互作用。它强调了在结直肠癌预防策略中，采取平衡和知情的营养方法的重要性。”
结肠或直肠癌是在大肠（包括结肠和直肠）中发现的癌症，它是英国最常见的癌症形式之一。据英国癌症研究中心统计，平均每年有44,000例结肠或直肠癌病例。尽管有一半的患者存活十年以上，但每年仍有约16,808人死于该疾病。然而，慈善机构强调，超过一半的病例（54%）是可以预防的。
专家们指出，新的预防方法中有几个关键要素。他们指出了肠道微生物群（我们消化系统中的复杂微生物群落）在维持健康和抵御结直肠癌等疾病方面的重要作用。
他们建议：
- 某些食物，如纤维，可以选择性地滋养有益的肠道细菌，从而创造一个更健康的肠道环境，潜在地降低癌症风险。然而，高加工肉类和低纤维的饮食可能会促进有害细菌的生长，这些细菌可能导致炎症和癌症的发展。
- 纤维存在于像红薯这样的食物中。它可以增加粪便体积，加快通过结肠的时间，减少结肠黏膜暴露于潜在致癌物质的时间。可发酵纤维还可以被肠道细菌分解成短链脂肪酸（如丁酸），具有抗炎和抗癌特性。
- 以往对所有碳水化合物的限制观点正在发生变化。专家表示，虽然精制碳水化合物和添加糖会促进炎症和胰岛素抵抗，可能增加癌症风险，但全谷物、水果和蔬菜中的复杂碳水化合物提供必需的营养素和纤维，这对肠道健康有益，并可能保护免受结直肠癌的影响。
- 新兴研究表明，乳制品特别是牛奶可能对结直肠癌具有保护作用。这可能是由于多种因素，包括钙、维生素D以及其他生物活性化合物。然而，仍需更多研究来完全理解这些潜在的好处。
尽管有这些发现，Hackensack Meridian Jersey Shore大学医学中心外科副主任兼结直肠外科主任Glenn S. Parker表示，人们还应该做其他事情来增加他们的生存机会。他说：“虽然饮食起作用，但定期筛查仍然是早期检测和治疗结直肠癌最有效的方法。大多数人在45岁开始应接受结直肠癌筛查。筛查的金标准是进行结肠镜检查，因为在此过程中发现的任何息肉都可以由医生移除。”
Parker博士强调，那些结肠癌高风险人群，如家族中有结肠癌病史的人、患有某些遗传性疾病（如家族性腺瘤性息肉病）的人以及生活方式因素（如吸烟、过量饮酒、饮食中红肉和加工肉含量高、全谷物、蔬菜、水果摄入量低和缺乏运动）的人，应该考虑在较年轻时进行结肠镜检查。
在英国，国民保健服务（NHS）为54至74岁的人提供结肠癌筛查，允许他们在家中进行测试以寻找疾病的迹象。NHS解释说：“结肠癌筛查使用一种称为粪便免疫化学测试（FIT）的方法来检测粪便样本中的血液。这可能是结肠癌的迹象。你可以在家中收集样本并通过邮寄方式送检。这有助于在出现症状之前早期发现癌症，从而使治疗更容易。目前，54至74岁的每个人每两年都会收到一次家庭测试包。不久后，50至74岁的每个人也将收到测试包，因此如果你已经50岁或以上，现在可能会收到家庭测试包。这是因为随着年龄的增长，患结直肠癌的风险也会增加。”
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