近期研究表明，一个人饮酒的种类和数量都可能影响其健康。无论饮用何种酒类，饮酒都会对健康产生多种负面影响。然而，一项最新研究发现，低至中度饮酒的潜在影响可能因饮料类型而异。该研究结果在美国心脏病学会年度科学会议（ACC.26）上公布。该研究补充了此前关于较少饮酒有益整体健康的证据，并为低度和中度饮酒的影响提供了新见解。
“ACC这项研究的发现与我多年来的信念一致，即一个人饮酒的种类确实能显著影响健康结果，”康复组织首席成瘾专家马特·格洛维亚克博士（Matt Glowiak）说。格洛维亚克未参与该研究。“重度饮酒无论何种类型都是有害的，但在低度至中度水平下出现的差异令人瞩目，”他告诉Healthline。该研究尚未在同行评议期刊上发表。
适量饮用葡萄酒风险可能较低
该研究分析了英国生物银行中340,924名个体的数据。研究人员考察了特定酒精类型总消费量与死亡率之间的关系。他们比较了以下酒精类型的消费量：葡萄酒、啤酒和苹果酒、烈酒。每位参与者在登记时完成了饮食问卷，然后根据每日和每周纯酒精摄入量（克）分为四组：从不或偶尔饮酒者（每周少于20克）、低度饮酒者（男性每周20克至每日20克，女性每周20克至每日10克）、中度饮酒者（男性每日20至40克，女性每日10至20克）、高度饮酒者（男性每日超过40克，女性每日超过20克）。
标准饮酒量：一罐12盎司啤酒、一杯5盎司葡萄酒和1.5盎司烈酒均含14克纯酒精。参与者的健康结果平均追踪了13年。
与从不或偶尔饮酒者相比，高度饮酒者的结果如下：全因死亡风险增加24%，癌症死亡风险增加36%，心脏病死亡风险增加14%。不同酒类带来的风险差异在低度至中度饮酒水平开始显现。饮用烈酒、啤酒或苹果酒与显著较高的死亡风险相关。然而，相同水平的葡萄酒消费与显著较低的死亡风险相关。当研究人员专门关注心血管疾病死亡时，发现与从不或偶尔饮酒者相比，适量饮用葡萄酒者死于心血管疾病的风险低21%。相比之下，即使少量饮用啤酒、苹果酒或烈酒，心血管疾病死亡风险也比从不或偶尔饮酒者高9%。
“无论饮料类型如何，证据压倒性地表明，更大量的饮酒——定义为每日4杯或以上或狂饮——在所有指标上持续损害心血管健康，”纽约勒诺克斯山医院急诊科主治医师、霍夫斯特拉/诺斯韦尔祖克医学院急诊医学助理教授罗伯特·格拉特博士（Robert Glatter）说。格拉特未参与该研究。“美国心脏协会（AHA）2025年科学声明强调，大量饮酒会增加高血压、房颤、心肌病、中风和心力衰竭的风险，”他补充道。
研究人员指出，作为一项观察性研究，该研究存在局限性，并建议进行高质量随机试验以更好地了解饮酒的影响。加州拉古纳希尔斯纪念护理鞍背医疗中心心脏结构项目医学主任、董事会认证介入心脏病专家程瀚陈博士（Cheng-Han Chen）同意这些局限性。陈博士未参与该研究。“这项研究与大多数研究结果有些矛盾，大多数研究发现任何程度的饮酒，无论类型如何，都对健康有害。这可能是由于观察性研究固有的混杂因素，”他告诉Healthline。
酒精对身体的影响
美国疾病控制与预防中心（CDC）指出，饮酒会对身体产生短期和长期影响。短期影响包括：受伤、暴力、酒精中毒、过量饮酒、性传播感染或意外怀孕、流产、死产或胎儿酒精谱系障碍。长期影响包括：癌症风险升高、高血压、心脏病、肝病、中风、消化问题、免疫系统减弱、酒精使用障碍、抑郁和焦虑等心理健康问题、记忆问题。
“在向患者提供饮酒建议时，信息应清晰且基于证据：如果你不喝酒，不要为了健康而开始，”格拉特指出。“我告诉我的患者尽可能少喝酒，最好完全不喝，”陈博士说。
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