鱼类
哈佛医学院表示,鱼类是一种宝贵的蛋白质来源,同时也是有益心脏健康的欧米伽-3脂肪酸来源。欧米伽-3含量最高的鱼类包括三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、鳟鱼、鲱鱼、沙丁鱼和凤尾鱼。
豆类
根据梅奥诊所的说法,豆类是一种富含营养的植物性蛋白质,是餐桌上明智的选择。每种豆类都含有独特的营养成分,且都低脂肪、高纤维。
牛奶和酸奶
美国糖尿病协会指出,这些重要的乳制品中含有钙质,有助于骨骼和牙齿健康,并提供丰富的维生素D。
深绿色蔬菜
哈佛医学院建议,应在饮食中加入菠菜、羽衣甘蓝、芥菜、瑞士甜菜以及其他深绿色叶菜。原因在于它们富含维生素A、C、钙以及其他有益的植物化合物。
杏仁
Healthline确认,杏仁富含纤维、镁、维生素E以及具有保护作用的植物化合物。它们可能有助于控制体重,并对消化健康也有益处。
浆果
美国糖尿病协会指出,浆果是糖尿病患者的理想选择,它们含有纤维、钾、锰、维生素C和K。其天然甜味可以满足对糖分的渴望,从而避免额外添加糖分。
小麦胚芽
梅奥诊所表示,全谷物如糙米、燕麦、玉米(保留其麸皮和胚芽)具有重要价值。其中,小麦胚芽富含丰富的硫胺素(维生素B1)、叶酸、锌、磷和镁。
红薯
据Medical News Today报道,红薯富含膳食纤维,并提供β-胡萝卜素(维生素A)、抗坏血酸(维生素C)、吡哆醇(维生素B6)和钾等关键营养素。
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