你可能没有吃够这13种有助肾脏健康的食物
通过在日常饮食中添加这些富含营养的食物，你可以更好地支持你的肾脏健康。
你的肾脏每天都在默默地工作，以保持身体的平衡。它们过滤废物、调节关键激素，并帮助管理从血压到红细胞生成的一切功能。然而，像任何重要器官一样，它们需要关怀和关注才能发挥最佳功能。根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，超过七分之一的美国成年人患有慢性肾脏病，而许多人甚至没有意识到这一点。这使得早期预防和日常支持变得更加重要。
幸运的是，支持肾脏健康并不需要进行剧烈的生活方式改变。将一些富含营养的超级食物纳入你的常规饮食可以带来显著的差异。这些食物有助于减少炎症、支持健康的血液流动，并减轻肾脏的负担，使它们能够继续履行职责。如果你希望为肾脏健康提供支持，以下这13种简单的饮食添加是一个很好的起点。
1. 卷心菜
这种营养密集的蔬菜钾和钠含量都很低，同时富含纤维、维生素C和K等营养成分。
此外，卷心菜用途广泛。你可以用它来做沙拉和凉拌菜，也可以用它作为墨西哥卷饼、三明治等的包裹材料。
2. 富含脂肪的鱼类
鱼类提供了蛋白质，当你选择像金枪鱼、鲑鱼或鳟鱼这样的富含脂肪的鱼类时，你还摄入了欧米伽-3脂肪酸。根据美国国家肾脏基金会的说法，欧米伽-3脂肪可能有助于降低血液中的脂肪水平（甘油三酯），还可能降低血压。
如果你患有慢性肾病（CKD），你可能需要注意所选鱼类的磷和钾含量。美国国家肾脏基金会有一个图表可以帮助确定特定鱼类的含量。不过，最好咨询医生。
3. 甜椒
像卷心菜一样，甜椒含有丰富的营养成分，但钾含量较低。它们提供了维生素B6、B9、C和K，以及纤维和抗氧化剂。
你可以将它们切片蘸酱食用，或者烤熟后加入晚餐中。
4. 蔓越莓
蔓越莓有助于预防尿路感染。这些感染通常停留在膀胱中，但也可能上行至肾脏，加重肾脏问题。幸运的是，定期食用蔓越莓可以帮助你避免这种情况的发生。
此外，蔓越莓含有抗氧化剂，有助于抗炎，并能促进心脏和消化系统的健康。事实证明，这些酸涩的浆果不仅仅是感恩节餐桌上的常客。
5. 蓝莓
我们已经讨论了一些对肾脏最好的食物，但还可以更进一步。问题是：哪些食物有助于修复肾脏？蓝莓就是答案。
蓝莓富含高水平的抗氧化剂和大量的维生素C和纤维，整体上非常健康。它们还可以帮助减少炎症并支持骨骼健康，逆转一些与慢性肾病相关的健康问题。
6. 深绿色叶菜
有许多理由选择深绿色叶菜，如菠菜或羽衣甘蓝。它们提供了如此多的营养物质，可以帮助你获取关键的维生素和矿物质，同时还具有增强免疫力的好处。
需要注意的是，绿叶菜可能含有一定量的钾。如果你患有慢性肾病，在将其纳入饮食之前，请咨询医生。
7. 橄榄油
橄榄油富含抗氧化剂和健康的脂肪酸，可以提升你的整体健康状况。哈佛大学的一项研究发现，橄榄油可能降低胆固醇水平以及心血管疾病、痴呆症和某些癌症的风险。
除此之外，它还能帮助你在不依赖盐或黄油的情况下为菜肴增添风味。为了获取更多抗氧化剂，选择未精炼或冷压的初榨或特级初榨橄榄油。
8. 大蒜
另一种富含抗氧化剂和抗炎作用的食物，大蒜还含有一种叫做蒜素的特殊化合物。对于患有慢性肾病的人来说，蒜素——一种在大蒜中发现的活性化合物——在保护肾脏健康方面的效果与处方药一样有效。如果你正在寻找对肾脏最好的食物，大蒜必须列入清单。
此外，当减少盐摄入时，它是增加风味的绝佳选择。
9. 洋葱
洋葱与大蒜同属一个家族，提供了另一种优秀且无盐的方式为食物增添风味（如果用橄榄油炒制则更佳）。洋葱还提供了重要的营养物质，如维生素B6和C、锰和铜。
它们还含有槲皮素，这种化学物质可以帮助身体对抗癌症，以及有机硫化合物，可以降低高血压、中风和心脏病的风险。
10. 花椰菜
花椰菜不仅口感爽脆，还富含维生素C、B6、B9和K，以及纤维。它还含有身体可以用来中和某些毒素的化合物，这对于肾脏无法完成最佳过滤工作时尤为重要。
不过，花椰菜确实含有一定量的钾和磷，因此尽管它被列入有益于肾脏健康的食物清单，患有慢性肾病的人可能需要适量摄入。
11. 蛋白
蛋白特别推荐给有肾脏问题的人食用。它们提供了一种增加蛋白质水平的方法——这在慢性肾病后期阶段尤其重要，特别是如果你正在进行透析。
12. 芝麻菜
芝麻菜富含身体所需的营养物质，如镁、铁、钙和维生素A、B9、C和K。此外，它富含抗氧化剂和硫代葡萄糖苷，可以帮助身体抵御多种类型的癌症。
你可以生吃芝麻菜（它是极好的沙拉基底），也可以撒在你正在制作的任何菜肴上。例如，它非常适合用于披萨、煎蛋卷和意大利面中。
13. 苹果
苹果含有抗癌的槲皮素和纤维，可以帮助保持胆固醇和血糖在健康水平。它们还富含抗氧化剂。
更好的是，它们很容易融入你的饮食。在厨房台面上放一碗苹果，无论何时你需要，都有一种对肾脏健康有益的即食零食。
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