奶酪可能真是引发噩梦的罪魁祸首，科学家称

More parm than good? Cheese may be what’s giving you nightmares, scientists say

吃奶酪会导致噩梦，科学家们表示。

如果你经常做噩梦，科学家称这可能与你对奶酪的喜爱有关。研究表明，噩梦与乳糖不耐受之间存在显著关联，而夜间胃痛或胀气会影响睡眠质量。理解这一关系——并可能减少奶酪摄入——或许有助于改善因噪音、光污染或其他健康问题而已经受到干扰的睡眠。良好的睡眠对于身体正常运作至关重要。

“噩梦的严重程度与乳糖不耐受及其他食物过敏密切相关，”蒙特利尔大学（Université de Montréal）首席研究员托雷·尼尔森博士（Dr. Tore Nielsen）在一份声明中解释道。“这些新发现表明，改变那些对某些食物敏感的人的饮食习惯可能会减轻噩梦。这也可以解释为什么人们总是将乳制品归咎于糟糕的梦境！”

为了得出这些结论，研究人员调查了加拿大麦科文大学（MacEwan University）超过1000名学生，询问他们的睡眠、饮食习惯以及两者之间是否存在感知上的联系。

约三分之一的参与者报告经常做噩梦。大多数报告睡眠不佳和噩梦的参与者为女性，她们也更有可能记住自己的梦境，并且几乎是男性的两倍可能报告对某种食物过敏或不耐受。

约40%的学生表示，他们认为深夜进食或食用特定食物会影响睡眠，约四分之一的人认为食用某些食物会恶化睡眠质量。许多人将不良睡眠归咎于辛辣食物、甜食和乳制品。然而，仅有5.5%的人认为所吃的食物会影响梦境的情感基调。

饮食不健康的人更容易做噩梦，也更不容易记住自己的梦境。

作者将食物不耐受的报告与噩梦和睡眠不佳的情况进行了对比分析，发现乳糖不耐受与胃肠道症状、噩梦以及低质量睡眠有关联。

尼尔森表示：“对于乳糖不耐受的人来说，如果他们出现严重的胃肠道症状并且睡眠被打断，噩梦会更加严重。”“这是有道理的，因为我们知道其他身体感觉会影响梦境。”

他们指出，提高对食物不耐受的认识可能意味着研究中的学生会减少摄入可能导致负面结果的食物。十多年前，尼尔森进行的一项早期研究显示，更多参与者报告了食物与梦境之间的联系。除尼尔森的研究外，其他研究也指出了这种关系，尤其是蓝纹奶酪（blue cheese）被报道会引起生动的梦境。不过，也有研究表明乳制品能够改善睡眠质量。

目前尚不清楚睡眠与饮食如何相互影响。作者表示，需要进一步研究来确认这些联系并识别潜在机制。

尼尔森说：“我们需要研究更多不同年龄、不同背景、不同饮食习惯的人群，以确定我们的研究结果是否真的适用于更广泛的人群。”

该文章于周二发表在《心理学前沿》（Frontiers in Psychology）期刊上。

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