一项新的临床试验表明，每天饮用接骨木莓果汁可以导致肠道有益菌的变化，改善新陈代谢，从而有助于体重管理。这项研究发表在《营养素》（Nutrients）杂志上，发现每天饮用约355毫升的接骨木莓果汁一周，可以成为改变肠道微生物群和改善身体葡萄糖耐量及脂肪氧化的“强效工具”。
接骨木莓是一种广泛用于欧洲本土植物的药用植物和免疫系统补充剂。然而，它的其他健康益处尚未被充分了解。美国华盛顿州立大学的研究人员表示：“接骨木莓在商业和营养方面一直被低估。我们现在开始认识到它对人体健康的巨大价值，结果非常令人兴奋。”
在这项小型随机、安慰剂对照试验中，研究人员评估了接骨木莓对接近18名超重成年人的影响。参与者每天饮用接骨木莓果汁或类似的安慰剂。研究发现，饮用接骨木莓果汁的参与者体内有益肠道微生物的数量显著增加，包括厚壁菌门和放线菌门等细菌群。此外，果汁还减少了有害细菌如拟杆菌门的数量。
科学家们发现，接骨木莓干预带来的微生物变化也改善了代谢。先前的研究表明，健康的肠道微生物群对于最佳营养吸收至关重要。新研究表明，接骨木莓果汁使参与者的血糖水平降低了约24%，这表明它能显著改善身体在碳水化合物摄入后的糖处理能力。饮用果汁的参与者胰岛素水平下降了9%。此外，在高碳水化合物餐后和运动期间，饮用果汁的人群中脂肪氧化（即脂肪酸分解）显著增加。
科学家认为，这可能是由于接骨木莓中含有高浓度的花青素，这是一种具有已知抗炎、抗糖尿病和抗菌作用的植物生物活性化合物。虽然其他浆果也含有花青素，但通常浓度较低。例如，一个人需要每天食用四杯黑莓才能达到六盎司接骨木莓果汁中的相同花青素剂量。
该研究的主要作者Patrick Solverson博士表示：“这项研究进一步证明了接骨木莓作为一种传统草药疗法，在促进代谢健康和益生元健康方面的多种益处。”研究人员希望在更大规模、更长时间的试验中测试接骨木莓的效果，以充分研究其在不同性别和年龄组中的益处。
“我们的研究结果确认了来自接骨木莓果汁的花青素对与肠道健康和肥胖相关的结果具有生物活性。后续研究需要确认我们的发现，并进行更长时间的测试。”科学家写道。
(全文结束)
