108岁老人长寿秘诀包括每日饮用酒精饮品

108-year-old woman's secret to long life includes daily alcoholic drink

一位108岁的老人揭示了她的长寿秘诀，其中包括每天午餐前享用一款美味饮品。尽管埃斯佩兰萨·科尔蒂尼亚斯（Esperanza Cortiñas）属于全球仅0.01%能够活到百岁以上的人群，但她仍然热衷于跳舞、使用公共交通工具，并维持着活跃的社交生活。

埃斯佩兰萨与她76岁的女儿玛丽·卡门（Mari Carmen）住在西班牙北部的奥伦塞（Ourense）公寓里。在与当地广播电台COPE的一次对话中，她表示自己能够活到108岁，秘诀在于“工作、保持活跃、好好吃饭、保持愉快和有趣”。她回忆起自己的过去：“我从小就很努力工作，小时候照顾奶牛的经历对我帮助很大。”她还强调了健康饮食的重要性，特别喜欢“蔬菜或水果之类的产品”，不过她也提到，“我什么都能吃”。

然而，她每天的例行公事中总少不了“一杯咖啡利口酒”。她提到：“来电台之前，我已经喝了我那杯咖啡利口酒。”这是一种深深植根于加利西亚（Galicia）传统的饮品。据Cope.es报道，她的日常生活从上午11点开始，在每餐之前，她都会享用这款被称为licor café的饮品。她的女儿负责烹饪，大约下午1点，她们会享用一顿以当地食材为主的午餐。

短暂休息之后，虽然她从不午睡，但大约下午4点，埃斯佩兰萨会离开家，搭乘公交车前往市中心。她会去养老院与朋友们玩牌。她说：“我有很多朋友，我们在一起很开心。”从周一到周六，打牌是她最喜欢的消遣方式，而到了周日，她则选择跳舞。埃斯佩兰萨说：“我一生中跳了很多舞，我一直很喜欢跳舞。”

然而，去年髋部骨折后，她将舞蹈课程减少到每周一次。在打牌或周日跳舞之后，大约晚上8点，她会乘公交车回家。她的晚间例行公事包括喝一杯牛奶作为晚餐，听广播，看电视，然后大约晚上11点上床睡觉。埃斯佩兰萨补充说，她睡得很好。

社交

这位百岁老人强调社交在她生活中的重要性。她保持着“与家人和朋友的持续沟通”，并将自己的长寿归因于此。她的女儿玛丽指出，“很多人在路上见到她，就像见到名人一样。”

埃斯佩兰萨也不惧怕长途旅行，几周前她乘坐火车前往距离五小时车程的阿利坎特（Alicante），探望住在那里的一位女儿。这位百岁老人喜欢打扮得体，拥有各种颜色的裙子，“多达三个衣柜的衣服”，并且总是梳头并涂上口红。

埃斯佩兰萨认为，“保持愉快的心情和活下去的意愿”让她能够享受每一天、每一月、每一年。

如何制作咖啡利口酒

这种饮品也被称为“licorca”，在西班牙加利西亚地区非常流行。虽然可以在当地的咖啡馆买到，但通常是自制的。因此，有许多不同的制作方法。加利西亚咖啡利口酒通常由orujo（一种烈酒）、咖啡豆和糖制成。不同配方中还会添加其他成分，如柠檬或橙皮、肉桂和黑巧克力。

加利西亚小贴士推荐以下成分：

• 1升高浓度酒精（oruja、aguardiente，也可以用伏特加）
• 1/4公斤磨碎的咖啡
• 1/2公斤糖
• 1个柠檬
• 1个橙子

制作步骤如下：

• 将酒精倒入一个大密封锅中
• 在炉灶上放一个平底锅，加入糖和100毫升水，煮沸制成糖浆。冷却后将其加入酒精中
• 细细地剥下柠檬和橙子的皮，并将果皮加入混合物中
• 最后，加入磨碎的咖啡并搅拌均匀
• 密封静置至少八天
• 过滤饮品并倒入瓶中

将饮品存放在冰箱或冷冻室中，冰镇后饮用。

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