科学家称，将每日卡路里摄入量减少30%可能有助于延长寿命，这是最新研究的发现。
计算卡路里有助于减肥众所周知，但现在科学家表示，这还可能帮助减缓大脑衰老并防止认知能力下降。
这项发表在《衰老细胞》(Aging Cell)杂志上的研究显示，美国研究人员发现，在20年期间将猴子的卡路里摄入量减少30%，能够减缓大脑衰老的迹象。
如果遵循英国国家医疗服务体系(NHS)每日指南的成年人将卡路里摄入量减少30%，女性将从2000卡路里降至1400卡路里，男性将从2500卡路里降至1900卡路里。
然而，新研究强调，必须长期持续地减少卡路里摄入才能产生有意义的效果。
认知能力下降——衰老不可避免的方面——会导致反应延迟、处理信息时间延长以及形成新社交联系和适应能力的降低。
由波士顿大学在与国家老龄化研究所(National Institute on Aging)合作下开展的这项研究，比较了两组在22至37岁之间死亡的恒河猴(rhesus monkeys)的大脑组织，这相当于人类年龄的67-108岁。
研究人员解释为何使用猴子时指出，是因为这些动物的大脑老化方式与人类相似。
这项始于1980年代的实验中，一组猴子食用均衡饮食，而另一组则摄入约少30%的卡路里。
在猴子被安乐死并将大脑部分取出检查后，研究人员得出结论：实行卡路里限制饮食的猴子，其脑细胞代谢更健康，功能更完善。
药理学、生理学和生物物理学专家、研究合著者安娜·维坦通尼奥(Ana Vitantonio)表示："卡路里限制是一种已被证实的干预措施，可以减缓生物衰老过程，这项研究提供了罕见的长期证据，表明卡路里限制也可能在人类中保护大脑免受衰老影响。"
研究合著者塔拉·L·摩尔博士(Dr. Tara L Moore)补充说，饮食习惯"可能影响大脑健康，长期实施减少卡路里摄入可能减缓大脑衰老的某些方面。"
在英国，研究表明超过37%的人不知道自己摄入的卡路里数量，然而英格兰强制卡路里标签政策导致自我报告关注度的提高。
研究人员发现，限制卡路里摄入还可以保持大脑多个部分的代谢功能，这意味着更好的血糖、血压、大脑和肾脏功能。
剑桥大学健康专家表示，大脑从30岁就开始老化，认为这个年龄是"大脑连接发生最明显变化"的时期。
卡路里限制是一种成熟的生活方式干预手段，可通过改善能量代谢减缓生物衰老过程。
阿尔茨海默病(Alzheimer's Disease)是痴呆症最常见的病因。该疾病可导致焦虑、困惑和短期记忆丧失。
营养师警告，超加工食品因其高含量的添加糖、不健康脂肪和人工添加剂，已知会加速大脑老化。
它们还可能影响血糖和胆固醇水平，这些已被与2型糖尿病、肥胖、心血管疾病和痴呆症相关联。
阿尔茨海默病是最常见的痴呆症形式，在英国影响98.2万人。
阿尔茨海默病研究英国分部(Alzheimer's Research UK)的分析发现，2022年有74,261人死于痴呆症，而前一年为69,178人，使其成为该国最大的杀手。
新兴研究还表明，长期减少卡路里摄入同时做出更健康的食品选择，可以减缓认知能力下降，并有助于解决身体健康问题。
本周，英国政府宣布对所有含糖乳制品饮料征收新糖税。
该税已适用于超市销售的罐装和瓶装碳酸饮料和含糖饮料，但也将适用于含有添加糖的牛奶和植物奶替代饮料。
餐馆和高街咖啡店将不受此税影响，但卫生大臣韦斯·斯特里廷(Wes Streeting)表示："肥胖剥夺了儿童最好的人生起点，给最贫困人群带来最大打击，使他们面临终身健康问题，并给英国国家医疗服务体系(NHS)带来数十亿英镑的负担。"
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