我们大多数人——实际上75%的人——习惯在早晨享用一杯咖啡。有些人喜欢它的味道，有些人享受这一仪式感，还有些人单纯需要它来唤醒身体。对我们许多人而言（比如我就是如此），这三点兼而有之。
但本周早些时候，一则新闻引发关注：21岁大学生莎拉·卡茨的父母正在起诉连锁餐厅潘娜拉面包店。卡茨患有名为1型长QT综合征的心脏病，这种疾病会影响控制心跳的电系统。她去世的原因据称是在饮用了潘娜拉含咖啡因的"充电柠檬水"后引发。
潘娜拉标准杯"充电柠檬水"含有260毫克咖啡因。但在潘娜拉官网上，关于该饮料咖啡因含量的主要说明仅表示其等同于他们家的深烘焙咖啡，且咖啡因本身是“纯净”的（定义为从瓜拉纳或绿咖啡提取物中获取的咖啡因）。要找到具体数值，你必须滚动到页面最底部。
这则新闻让许多人产生疑虑（甚至担忧）：摄入多少咖啡因算过量？尤其对心脏病患者而言。我们就此采访了一位心脏病专家，以下是他的专业解读。
安全摄入量标准
对于没有心脏病的大多数人，咖啡因摄入在一定范围内是安全的。塔夫茨医学中心心脏病科主任詹姆斯·尤德尔森博士表示：“根据美国心脏协会和美国食品药品监督管理局的建议，每日三到四杯咖啡对大多数人而言是安全的，不会对心血管健康或整体健康产生不良影响。”
根据咖啡浓度不同，三到四杯通常相当于300-400毫克总咖啡因。要达到这个量，可能需要饮用10到15杯绿茶，或一到两罐功能饮料。例如，一罐8.4盎司的红牛含有80毫克咖啡因，约等于一杯咖啡的量，但其他品牌含量可能更高或更低。
12盎司罐装可乐的咖啡因含量低于咖啡但高于绿茶，为34毫克。健怡可乐含量更高，每12盎司罐装含46毫克；而以高咖啡因著称的山露汽水每12盎司罐装含54毫克咖啡因。
尤德尔森指出：“通常，含咖啡因的苏打水和绿茶或红茶的咖啡因含量约为咖啡的一半。功能饮料（或如本例中的‘充电柠檬水’这类添加咖啡因的饮品）可能含有高达一杯咖啡两倍的咖啡因。”
以潘娜拉的“充电柠檬水”为例，标准杯的咖啡因含量约等于两到三杯咖啡或10杯绿茶。
咖啡因过量的警示信号
我们中许多人至少曾体验过咖啡因摄入过量的感受，尤其是容易焦虑的人群。尤德尔森表示：“咖啡因过量的征兆可能包括失眠、神经紧张、心悸、过度出汗、恶心和头痛。”
长期过量摄入同样存在隐患。他补充道：“长期过量摄入咖啡因可能导致慢性睡眠问题、焦虑、慢性胃病、高血压和心律失常。”
但请注意——也有积极消息！
尽管咖啡因的影响从令人不适到危及生命不等，尤德尔森重申，对大多数人而言适度摄入完全安全。事实上，适量摄入反而有益健康。
他表示：“英国生物银行等当代研究表明，适度饮用咖啡（每日两到四杯）可降低冠心病、心力衰竭、中风和心房颤动等心血管疾病的风险。”
哪些人需特别注意咖啡因摄入？
当然，部分人群需要格外谨慎。
“建议孕妇和哺乳期人群将咖啡因摄入量限制在每日两到三杯咖啡的等效范围内，”尤德尔森说，“某些心脏问题，例如特定类型的心律失常，可能使人对咖啡因引发的心律问题更敏感。”
如果你心脏健康状况稳定，且非孕妇或哺乳期，不必过度担忧咖啡因摄入。但若你始终担心身体对咖啡因的反应——尤其是出现持续性神经紧张或失眠时——务必咨询医生。
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