经常吃早餐已被证明可以降低患上2型糖尿病、心血管疾病和肥胖的风险，根据加州大学戴维斯分校健康中心的研究。还有证据表明，吃健康的早餐有助于大脑功能，特别是记忆力和专注力。
现在，新的研究表明，燕麦片可以促进长寿。福克斯新闻数字频道采访了两位健康专家，讨论了这一说法。
最近由《美国生活方式医学杂志》进行的一项研究中，测试组中包括了一位105岁的女性。根据俄亥俄州塞勒姆家庭护理中心的家庭医生迈克·塞维利亚博士（Dr. Mike Sevilla）的说法（他并未参与这项研究），这位女性的日常饮食中包含了燕麦片。
“我还记得大约10年前《美国医学会杂志》的一项研究，参与者们在饮食中加入了燕麦片，”塞维利亚博士说，“该研究表明，定期食用燕麦片的人群中，早逝率有所下降。”
关于燕麦片健康效应的其他研究表明，它能降低胆固醇水平并改善血糖水平，从而减少心脏病和糖尿病的发生几率，塞维利亚博士补充道。
燕麦片的健康益处
燕麦片易于准备，价格实惠且可以根据个人口味定制；人们可以在其中添加水果、坚果、种子、坚果酱和香料等食材。以下是燕麦片提供的四种健康益处：
1. 燕麦片可能降低胆固醇和血糖
这些健康益处通常会降低患心脏病和糖尿病的风险，塞维利亚博士解释道。
“我们认为其机制在于减少胆固醇被人体吸收，并更好地控制体内的胰岛素水平，从而影响血糖水平，”他进一步解释。
2. 燕麦片可能增强免疫系统
这款受欢迎的早餐食品可以帮助抵御感冒和冬季健康问题。
“这是因为矿物质如硒和铜可以增强白细胞——一种对抗疾病和感染的细胞，”医疗信息网站Health Reporter表示。
燕麦片成分还可以改善免疫反应，“对抗病原体，清除外来物质，抵抗不想要的细菌并预防长期疾病”，Health Reporter补充道。
3. 燕麦片有助于消化
燕麦片不仅是令人满意的早餐选择，还对肠道有益。
注册营养师布列塔尼·金瑞（Brittany Kingry）是北卡罗来纳州夏洛特市CoreLife Novant Health的营养学主任，她告诉福克斯新闻数字频道：“燕麦片含有β-葡聚糖，这是一种可溶性纤维，溶解在水中并在肠道中形成粘稠的凝胶状物质。”
“这将帮助减缓消化速度，增加肠道中有益菌的生长，并有助于降低血糖反应和胰岛素反应时间。”
4. 燕麦片富含营养
你可以从一天开始就感受到营养满满的一天。
“燕麦片非常富含多种维生素和矿物质，如铁、锌、磷、镁、铜、叶酸和B族维生素等，”金瑞说。
需要注意的缺点
尽管燕麦片是一种有益的早餐选择，具有营养价值，但过量食用也会有一些缺点，专家警告。
“虽然燕麦片有很好的益处且富含纤维，但我们需要注意摄入量和选择何种类型的燕麦片，”金瑞谨慎地说。
1. 燕麦片被认为是高碳水化合物食品
为了更好地平衡食物种类，金瑞建议在早餐菜单中加入一些蛋白质。
“我们需要确保不是单独食用燕麦片，而是搭配蛋白质以帮助稳定血糖，”金瑞告诉福克斯新闻数字频道。
“你可以在燕麦片中加入坚果、蛋白粉（记得加额外的水，否则会变得颗粒状）或坚果酱，或者简单地在旁边配上一份瘦肉早餐肉类。”
如果一个人患有糖尿病或胰岛素抵抗，燕麦片可能不是最佳选择，因为其碳水化合物含量较高，金瑞说。
“他们可以从以蛋白质为中心的早餐中获益更多，如果需要的话，可以配上半杯燕麦片。”
2. 过多的燕麦片可能会有问题
购买杂货店的燕麦片时要小心，金瑞说。
警惕那些“添加糖或糖替代品”的选项，“建议购买纯燕麦片以限制糖分摄入”。
另一点需要注意的是，虽然燕麦天然不含麸质，但在加工或处理过程中可能会受到污染。
因此，寻找“无麸质认证品牌”的标签非常重要。
金瑞建议按照购买的燕麦片标签上标明的份量（一包或半杯未煮熟的燕麦片）来食用。
“很容易过量食用，”她警告说。
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