尽管听起来不太美味，但海苔——一种红藻——正被健康专家和名人誉为最新的"超级食品"。
它通常从海洋中收获，或越来越多地在受控水池中培育，然后被加工成凝胶、粉末和软糖形式。
这些产品随后被添加到饮料中，或作为日常健康补充剂出售。
补充剂中最常用的品种被称为爱尔兰苔藓，是一种红藻。
在社交媒体上，它被宣传为日常健康必备品，声称它提供身体所需的所有必需营养素，并让皮肤看起来比以往更加清新和明亮。
但其中有多少是真实的呢？
注册营养师尼古拉·拉德姆-雷恩（Nichola Ludlam-Raine）认为人们应该谨慎对待。
她告诉《每日邮报》："它通过社交媒体作为'超级食品'而流行起来，但尽管它含有碘和一些纤维，关于海苔的大多数健康声称都被过度炒作，且没有强有力的临床证据支持。"
海苔中含有什么？
海苔通常以凝胶形式食用——正如金·卡戴珊曾经建议的那样，也可以混合到奶昔中——它是一种多种营养素的来源。
其天然形式适合素食者，无麸质，并提供各种维生素B（有助于保持神经系统健康）以及包括钙、碘、钾、钠、铁、镁和锌在内的矿物质。
一份普通的海苔（两汤匙）含有约5卡路里、7毫克钠、1克碳水化合物，几乎不含糖、脂肪或蛋白质。
它也可能提供少量可溶性纤维，有助于支持健康的肠道细菌并促进消化健康。
然而，一些超市购买的版本可能添加了糖、调味剂或防腐剂，这可能使其不那么健康。
海苔对你的身体有什么作用……它能帮助你减肥吗？
由于其矿物质含量，海苔可能提供许多健康益处。
钙有助于强健骨骼、牙齿和肌肉，而铁在维持能量水平和预防疲劳方面起着关键作用。
镁与肌肉放松和健康神经有关，锌则有助于免疫系统。
海苔还富含卡拉胶，这是一种可能有助于抑制饥饿感的化合物，尽管关于其减肥效果的证据有限。
此外，它含有高水平的维生素A，有助于促进健康皮肤。
然而，它确实含有钠——即盐中含有的成分，在健康饮食中通常不应过量摄入——并且可能碘含量高，这意味着它可能不适合所有人。
拉德姆-雷恩女士表示："它可能为肠道健康贡献少量营养素和可溶性纤维，但没有可靠证据表明它能直接导致减肥，除了可能对饱腹感有轻微影响。"
每天食用海苔安全吗……谁应该避免食用？
拉德姆-雷恩女士建议人们在日常食用海苔时要小心，因为它的碘含量高。
仅一汤匙海苔凝胶就可能含有56至100微克的碘，相当于成人推荐日摄入量的约37%至65%。
这位营养师继续说道："碘过多会干扰甲状腺功能；对于甲状腺疾病患者，不建议定期使用，过量可能导致碘过量和潜在副作用。"
"我也不建议我的怀孕或哺乳期患者服用它，并建议那些有医疗状况或服用处方药的人应先咨询药剂师。"
海苔的副作用是什么？
除了对甲状腺疾病患者的担忧外，海苔还可能因纤维含量导致消化问题，如腹胀、恶心和腹泻。
一些人也可能出现过敏反应，特别是对碘敏感的人。对海藻或贝类过敏的人通常也被建议避免食用。
海苔也可能根据其生长位置从生长的水中吸收重金属。
博姿药房（Boots Pharmacy）表示，任何经历"肠胃不适、轻微过敏反应或担心重金属污染或甲状腺健康"的人应停止使用并咨询全科医生或拨打NHS 111。
总体而言，建议在服用海苔前咨询全科医生或药剂师，因为它的效果因人而异。
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