今日专栏包含多项简短的健康建议。
来自负责任医学医师委员会(PCRM)：
• 鼓励纳瓦霍印第安人回归其传统饮食，这种饮食主要由南瓜、玉米和豆类组成。当他们被强制迁入保留地后，常被劝阻甚至禁止种植这些食物。相反，美国政府向他们提供猪油、白面粉和糖——这些成分导致了不健康的印第安油炸面包。毫不奇怪，纳瓦霍人患肥胖症和2型糖尿病的比例很高。自2015年以来，负责任医学医师委员会一直与纳瓦霍人以及其他部落合作，帮助他们重新食用符合其基因需求的食物。
• 慢性肾病(CKD)很常见，可能导致透析和肾移植。治疗通常需要低蛋白饮食，最近的一项研究表明，对这些患者而言，植物蛋白比动物蛋白能带来更好的治疗效果。
• 黄油对健康不利。一项针对22万人、持续长达三十年的研究发现，每天食用一汤匙黄油会使全因死亡风险增加15%。
• 植物奶：负责任医学医师委员会以及其他营养权威机构在推动国会通过一项法律方面发挥了重要作用，确保植物奶能提供给素食儿童、乳糖不耐受儿童或只是偏好的儿童在学校午餐中食用。
来自美国公众利益科学中心出版的《营养行动》：
• 乙肝疫苗在1991年被引入婴儿接种程序，当时由美国疾病控制与预防中心(CDC)推荐，随后美国儿科学会等其他组织也表示支持。这种做法被认为已经挽救了约10万人的生命，且没有可信的研究发现任何安全问题。但由于小罗伯特·F·肯尼迪(RFK Jr.)的压力，这一公共卫生实践已被取消。
• 最近发生了一起与受污染婴儿配方奶粉相关的肉毒杆菌中毒疫情，导致19个州的51名婴儿住院。这次疫情"暴露了我们的食品安全检查和公共卫生系统的危险缺陷……"美国公众利益科学中心正敦促食品药品监督管理局(FDA)填补40个空缺的配方奶粉检查员职位。
• 牛脂并非健康食品，尽管美国卫生与公众服务部(HHS)部长小罗伯特·F·肯尼迪(RFK Jr.)将其宣传为健康食品。这种产品是牛肉脂肪——在室温下呈固态——经熔化后，将肉和其他组织等固体过滤掉。猪油则是用猪脂肪制成的同类产品。所有动物脂肪都含有饱和脂肪，会提高低密度脂蛋白(LDL，即"坏"胆固醇)水平，增加心脏病风险。没有可信的证据表明牛脂具有健康益处。
• 咖啡因与心律：过去认为咖啡会导致心房颤动，但最近的研究表明，在适度摄入量下（每周七杯）这一说法并不成立。
• 软质超加工食品与体重增加：最近的一项研究表明，食用软质超加工食品的人比食用硬质超加工食品的人每天多摄入370卡路里。应远离甜甜圈和白色Wonder面包。
• 叶酸预防神经管缺陷："叶酸"指维生素B-9的所有形式，天然存在于豆类、豌豆、菠菜、芦笋、西兰花、芒果和橙子中。"叶酸"是指一种合成的、更稳定的叶酸形式，用于产前维生素或添加到某些食品中。在怀孕的前28天，神经管（将成为婴儿的大脑和脊柱）形成。20世纪60年代，研究人员注意到怀孕期间叶酸血液水平低与婴儿出生时患有神经管缺陷（如脊柱裂，即脊髓发育不全；或无脑畸形，即大脑部分发育不全）之间存在联系。研究表明，从怀孕早期开始每天服用含400-800微克叶酸的产前维生素可以显著降低这些毁灭性缺陷的发生率。由于女性往往意识不到自己怀孕了，建议所有可能怀孕的女性都服用叶酸补充剂。不要等到怀孕测试呈阳性才开始。一些补充剂公司声称叶酸比叶酸更好，但显示有益的研究使用的是叶酸。
来自《美国医学会心脏病学杂志》(JAMA Cardiology)：
• Lp(a)是一种特别有害的"坏"胆固醇类型。由于Lp(a)水平升高会显著增加心脏病发作和中风的风险，现在建议患者在一生中进行一次价格低廉的血液检测来检查其水平。Lp(a)水平由基因决定，通常不会改变。虽然目前没有好的治疗方法来降低Lp(a)，但如果它升高，必须积极治疗其他风险因素，如高LDL（"坏"胆固醇）。布拉德·贝勒(Brad Bale)和艾米·多宁(Amy Doneen)博士开发了有效的贝勒-多宁心脏病预防方法，他们已倡导检查Lp(a)水平超过30年。这是一个例子，说明科学告诉医生应该改变实践方式与实际发生之间存在漫长的间隔。
格雷格·费因辛格博士是一位退休的家庭医生，他创办了非营利组织"通过营养预防和治疗疾病中心"。如有营养或心脏病预防方面的问题，或想预约免费咨询，请联系gfmd41@gmail.com或970-379-5718。
【全文结束】