疫情调查结果
疫情已结束。美国食品药品监督管理局（FDA）调查工作已完成。
涉事产品
2025年5月10日，Fresh & Ready Foods公司主动召回多款即食（RTE）食品，此类产品无需额外烹饪即可食用，包括三明治及零食等。召回产品食用期限标注为2025年4月22日至5月19日，涉及以下三个品牌：
- Fresh & Ready Foods
- City Point Market Fresh Food to Go
- Fresh Take Crave Away
上述产品已全部下架，不再向商店供货。
李斯特菌病症状
食用受单核细胞增生李斯特菌污染食品后，症状通常在两周内出现，最早可于当日发作，最迟可达10周后。轻度症状包括发热、肌肉酸痛、恶心、乏力、呕吐及腹泻。若发展为重症李斯特菌病，可能出现头痛、颈部僵硬、意识混乱、平衡失调及抽搐等症状。
涉及零售点
召回产品已全部下架，不再向商店供货。
疫情状态
已结束
消费建议
- 召回食品已过保质期，市场无流通产品。
- 餐饮服务客户、零售商及消费者若曾购买或接收召回产品，需彻底清洁和消毒接触过该产品的表面及容器。请遵循FDA安全操作指南以降低交叉污染风险。单核细胞增生李斯特菌可在冷藏温度下存活，易扩散至其他食品及表面。
- 若本人或家人出现李斯特菌病症状，应立即联系医疗机构报告症状并接受诊疗。
高风险人群建议
- 孕妇及新生儿、65岁以上老年人、免疫系统受损者最易感染李斯特菌。其他人群虽可能感染，但极少引发重症。
- 孕妇通常仅表现为发热、疲劳及肌肉酸痛，但孕期感染可能导致流产、死胎、早产或新生儿危及生命的感染。
- 出现李斯特菌感染症状时，应立即联系医疗人员。
最新进展（2025年7月24日）
FDA与疾控中心（CDC）联合州及地方合作伙伴，对由加利福尼亚州圣费尔南多Fresh & Ready Foods公司生产的即食食品引发的多州单核细胞增生李斯特菌疫情展开调查。CDC宣布疫情已结束，共报告两个州10例感染病例，10例住院治疗并导致1例死亡。FDA正与Fresh & Ready Foods公司合作落实纠正及预防措施。FDA疫情调查工作已完成。
疫情病例统计
总感染病例：10例
住院人数：10人
死亡人数：1人
最后样本采集日期：2024年9月9日
涉疫州份：加利福尼亚州、内华达州
产品分销范围*：亚利桑那州、加利福尼亚州、内华达州、华盛顿州
*已确认分销至上述州份，但产品可能进一步流通至其他州
召回产品清单
Fresh & Ready Foods公司召回57种即食产品，涵盖三明治、零食及意面等类别，包括：
- 早餐比斯特盒（4盎司，2025年5月9-12日）
- 意大利风味古巴三明治（8盎司，2025年5月9-12日）
- 火鸡奶酪全麦三明治（5盎司，2025年5月9-12日）
- 城市点市场新鲜食品即食系列火鸡奶酪全麦三明治（5.5盎司，2025年5月9-18日）
- 新鲜享用随心食系列火鸡培根全麦三明治（6盎司，2025年5月9-19日）
（注：完整清单包含57款产品，容器均为塑料盒，食用期限集中于2025年5月9-19日）
既往进展（2025年5月10日）
FDA与CDC自2024年起联合调查此次多州李斯特菌疫情，但前期证据不足未能锁定源头。2025年4月，FDA在常规检查中从Fresh & Ready Foods公司环境样本检出李斯特菌，全基因组测序（WGS）证实该菌株与疫情致病菌株匹配。流行病学调查显示，6名可追溯患者中100%曾住院且均食用过涉事企业生产的即食食品。截至2025年5月9日，两个州共报告10例感染病例且全部住院。涉事产品于2025年4月18-28日分销至亚利桑那、加州、内华达和华盛顿州，销售点涵盖零售店及医疗机构、酒店、便利店、机场等餐饮场所。
消费者联络指引
出现症状者应立即联系医疗机构。如需报告投诉或不良事件（疾病或严重过敏反应），请访问行业与消费者援助平台。
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