你的消化系统负责处理所有摄入的食物，并将其分解为宏量营养素、维生素、矿物质以及其他身体所需以最佳状态运转的微量营养素。这是一个至关重要的系统，同样值得被呵护与滋养，因此我们采访了几位胃肠病学专家，请她们分享心目中促进消化的最佳食物。
首先，专家们指出，重点关注某一种营养素可能比你选择的具体食物更为重要。哈佛医学院副教授、胃肠病学家特里莎·帕斯里查表示：“大多数人为改善消化能做的最重要的事就是摄入更多膳食纤维。超过95%的美国人纤维摄入不足。”事实上，消化系统不会像分解蛋白质或脂肪那样分解纤维：纤维反而成为肠道内有益菌群的食物。综合胃肠病学咨询中心的胃肠病学家苏普里亚·拉奥补充道：“当这些细菌分解纤维时，会产生短链脂肪酸，有助于维持肠道黏膜健康并减轻炎症。”
以下是促进消化的最佳食物
市面上有大量富含纤维的植物性食物可供选择，例如豆类、豆科植物、全谷物、水果和蔬菜，但帕斯里查医生特别推荐的一种是猕猴桃。她说：“临床研究表明，每天吃两个猕猴桃可以改善排便，并有助于缓解便秘。”根据发表在《美国胃肠病学杂志》上的一项研究，猕猴桃中的纤维具有极强的吸水锁水能力，这一特性能够软化粪便，增加便秘患者的排便频率。此外，猕猴桃口感甜润美味，可以随时轻松食用，无论是作为正餐的一部分、零食，还是小小的享受。
虽然多吃猕猴桃对肠道健康有益，但拉奥医生强调，在选择这些富含纤维的食物时，要做到“吃遍彩虹的所有颜色”。她说：“你的肠道微生物群会在你摄入大量不同种类的植物性食物时发挥最佳功能。如果你的餐盘色彩丰富，那你就做对了！”
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