本月，英国迎来国际茶日之际，有新的证据表明，英国人最爱的饮品——加奶或不加奶的红茶——可能远不止帮助我们在早上醒来。事实上，茶或许正在默默支持着人体最重要的器官之一——心脏。
茶叶咨询小组对1000名成年人进行的一项真实世界调查分析显示，超过四分之三的英国人（76%）担忧自己的心脏健康，这凸显出有多少人正在寻找简单的方法来保护长期健康。好消息是，最简单易行的健康习惯之一可能已经放在你的厨房柜子里了。
茶叶咨询小组的茶叶专家蒂姆·邦德博士表示：“茶含有天然植物化合物——多酚，这些物质与一系列心血管益处相关。这些茶生物活性化合物似乎能帮助血管更有效地运作，支持健康的胆固醇水平并减轻炎症，所有这些对维持心脏健康都至关重要。”
“一项涉及英国生物银行超过20.7万名成年人的大型研究发现，摄入富含多酚的食物和饮品（包括茶）最多的人，患心脏病的风险低22%。”
“同时，另一项涉及近100万名成年人的大型分析报告称，经常饮用红茶与较低的冠心病风险相关。研究人员认为，茶中天然存在的类黄酮——一组多酚生物活性物质——正在发挥关键作用。”
对茶爱好者来说还有更多好消息。邦德博士说：“研究表明，每天仅饮用两杯就能开始获益，多项研究发现，每多喝一杯茶，可能提供额外的心血管支持。方便的是，根据茶叶咨询小组的调查回顾，英国人平均每天已经喝四到五杯茶。”
然而，冲泡方法也很重要。“为了从茶的多酚中获取最大益处，你应该至少冲泡两分钟，”邦德博士说，“快速浸一下无法提取同样水平的茶生物活性有益化合物。适当冲泡能让更多这些支持心脏的植物营养素释放到杯中。”
专家还强调新鲜冲泡的茶效果最好。用无糖茶代替含糖碳酸饮料可以帮助减少糖分摄入，同时增加有益多酚的摄入。
尽管证据越来越多，但专家表示，公众的认知仍然较低。在茶叶咨询小组调查回顾中，三分之二的英国受访者不知道茶多酚有助于预防心脏病和中风，只有四分之一的人将经常饮茶与降低心脏病发作风险联系起来。
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