多伦多，2025年7月30日——在2025年阿尔茨海默症协会国际会议（AAIC）上公布的研究显示，参与美国补充营养援助计划（SNAP）的老年人在十年间认知衰退速度明显低于未参与者。这项发现凸显了食品援助项目对老龄群体认知健康的支持潜力，并指出需要通过公共卫生政策消除不同种族间的认知衰老差异。
研究人员使用具有全国代表性的健康与退休研究（HRS）数据，对比了SNAP参与者与符合资格但未参与者的认知功能变化。结果显示，SNAP参与者整体认知功能衰退速度减缓0.10%，在十年研究期间相当于多维持2-3年认知健康状态。
"粮食不安全状况已被证实会负面影响认知功能，而这项长期研究首次证明食品援助项目能对大脑认知产生积极影响。"阿尔茨海默症协会首席科学官玛利亚·卡里略博士表示，"日常的简单行动，如选择健康饮食，不仅能改善脑部健康，还可能降低阿尔茨海默病风险。"
研究团队分析了2010-2020年间1,131名SNAP参与者（平均年龄63岁）和1,216名未参与者（平均年龄66岁）的认知数据。通过每两年进行的电话/网络访谈评估记忆和执行功能，排除初始认知评分为11分以下（满分27分）的参与者。研究显示，0.10的认知衰退速率差异虽小，但其长期影响显著。主要作者林林达指出："对于初始认知健康的老年人，这种减缓可能使轻度认知障碍的发病时间延迟近十年。"
研究同时发现种族差异：非西班牙裔白人参与者的认知改善效果显著优于黑人和西班牙裔群体。通讯作者佐治亚大学公共健康学院苏航宋教授建议："医疗从业者应将帮助患者获得食品援助视为预防认知衰退的重要干预手段。"
该研究由美国国立卫生研究院转化科学国家中心（UL1TR002378）资助，为理解社会福利政策与神经退行性疾病风险的关系提供了新证据。
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