作者：TOI生活方式频道 / 来源：etimes.in / 2025年5月3日，23:13 IST
结直肠癌（又称大肠癌）是一种常见癌症类型。近期研究分析了坚果和种子在预防该疾病中的作用。核桃、花生、开心果可能降低风险，榛子、亚麻籽、南瓜籽和芝麻也显示潜力。研究表明这些食物含有的化合物具有抑制癌细胞作用，日常饮食摄入这些坚果和种子或具预防价值。
关于结直肠癌
结直肠癌起源于结肠或直肠内壁，美国癌症协会指出癌细胞会通过黏膜扩散至血管或淋巴系统。2025年数据显示，该病在美国男女中均为第三大常见癌症，预计新增病例107,320例。
科研证据
美国国家医学图书馆最新研究分析坚果和种子消费与结直肠癌关系，结果显示特定坚果和种子可降低患病风险。以下是主要发现：
核桃
康涅狄格大学医学院发表于《癌症预防研究》的临床试验显示：39名40-65岁受试者通过禁食后摄入含鞣花单宁的核桃，发现尿石素水平升高显著降低息肉相关蛋白水平。
花生
台湾地区女性健康研究显示，花生摄入与结直肠癌风险下降约58%相关。
开心果
生/烤开心果富含B族维生素、多酚和膳食纤维，美国国家医学图书馆研究证实其抗癌作用。
榛子
美国俄勒冈州和土耳其产榛子表现突出，研究归因于其抗毒素和酚类化合物。
亚麻籽
美国国家医学图书馆研究指出：亚麻籽的膳食纤维、α-亚麻酸、木脂素等成分可降低结肠肿瘤风险，调节细胞生长。
南瓜籽
动物实验显示，摄入南瓜籽提取物的大鼠结肠长度/重量比显著下降，表明具有预防潜力。
芝麻
芝麻素、芝麻酚等生物活性成分被证实具有显著抑制结直肠癌细胞增殖的作用。
注意事项：建议按饮食比例科学摄入上述坚果和种子以达到预防效果。
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