维生素D常被称为"阳光维生素"，因为人体皮肤暴露在阳光下时会产生这种物质。大多数人知道它有助于强健骨骼并支持免疫系统。
但最新研究显示，这种营养素可能对炎症性肠病（IBD）患者也具有重要意义。该病包括克罗恩病和溃疡性结肠炎，属于长期性疾病，会导致肠道疼痛、腹泻和炎症。
由保加利亚医学科学院的Antonia Topalova-Dimitrova博士领导的研究团队，希望了解维生素D水平与IBD患者炎症反应之间的关系。他们的研究发表在《医学》期刊上。
研究人员检测了92名IBD患者和14名健康对照者的血液样本，测量维生素D含量及炎症标志物（包括特定血液蛋白和白细胞计数）。结果令人震惊：IBD患者的平均维生素D水平为16 ng/mL，显著低于健康对照组的26 ng/mL。按照医学标准，低于20 ng/mL即为缺乏，令人担忧的是98%的IBD患者都存在维生素D不足或严重缺乏——三分之一明显缺乏，三分之二摄入不足。
研究还发现，随着维生素D水平下降，炎症标志物水平随之上升。其中C反应蛋白（CRP）的升高尤为显著，这种蛋白在感染或疾病发作时会升高。这表明维生素D可能有助于调节肠道炎症。但研究未能证明维生素D缺乏直接导致炎症，仅显示两者存在相关性。
这对患者意义重大：IBD患者本身面临维生素D缺乏风险，肠道损伤可能影响吸收能力。此外，他们可能因疲倦、服药导致光敏感等原因减少日照时间，进一步加剧缺乏问题，可能加重病情。
其他研究也证实，维生素D水平低与IBD恶化密切相关。缺乏者可能在缓解期后更容易复发症状，对特定治疗反应较差，甚至更易需要手术治疗。
建议的改善方案包括：增加富含维生素D的食物摄入（如三文鱼、蛋类及强化牛奶/谷物）、适度增加日照（需注意防晒），以及必要时遵医嘱补充维生素D制剂。需特别注意过量补充可能带来健康风险。
这项研究反映了营养与慢性病管理领域的新兴趋势。尽管仍需更多研究，但现有证据表明维持足够维生素D水平可能有助于减少炎症，改善IBD患者生活质量。建议IBD患者咨询医生进行维生素D检测，简单的血液检测和补充方案可能带来显著改善。
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