一月份是自我施加决心和新年计划的月份。根据YouGov最近的一项研究，减重已成为英国人今年健康承诺的首要目标之一，成为第三大受欢迎的新年决心。因此，像Ozempic和Mounjaro这样的热门药物被吹捧为2025年保持瘦身目标的最佳启动方式也就不足为奇了。据估计，现在已有50万英国人在网上购买减肥注射剂，而健康专家警告称，本月药房可能会看到处方请求激增。
使用这些处方药物，如semaglutide（司美鲁肽），可以自然地抑制食欲，听起来像是避免减肥失败的捷径，但每周自行注射的笔式注射器会带来一些可怕的副作用。恶心和呕吐是最常见的症状，但肾脏和肝脏损伤、胆囊问题和胰腺炎也是部分使用者经历的有害长期副作用，再加上停药后体重反弹的担忧。此外，这些药物每月费用约为300英镑。
这些由名人如奥普拉·温弗瑞（Oprah Winfrey）到埃隆·马斯克（Elon Musk）使用的药物通过模仿一种调节血糖水平、减少食欲并延缓消化的消化激素GLP-1起作用。虽然从理论上讲，它们似乎是减肥的不二选择，但许多人不知道的是，某些食物组可以自然增加GLP-1的生成，这意味着你可能无需依赖Ozempic就能获得相似的效果。只需对饮食稍作调整，就可以在不面对Ozempic副作用的情况下实现稳定的减肥效果。以下是具体方法：
多吃发酵食品
发酵食品含有活细菌，有助于滋养肠道微生物群，这可以帮助增加GLP-1的水平。一般来说，肠道细菌越多样化，你产生的饱腹感激素就越多。逐渐引入发酵食品，如酸菜、开菲尔和活性酸奶，因为如果你的消化系统不习惯发酵食品，过量摄入可能会使肠道负担过重。
多吃燕麦、青香蕉和黑麦
如果你总是感到饥饿，那就多吃纤维。简单来说，纤维通过刺激GLP-1来关闭饥饿开关。最佳来源是可发酵纤维，如β-葡聚糖，存在于燕麦、黑麦和大麦中，还有果胶，存在于苹果和梨皮以及青香蕉中。肠道细菌将这些类型的纤维分解为短链脂肪酸，从而刺激血液中GLP-1和其他饱腹感激素如瘦素和酪酪肽（PYY）的释放。这些激素有助于自然减少餐量，并抑制餐间零食的欲望。
富含多酚的食物如芹菜和芦笋能模拟Ozempic的效果
我们都知道“吃彩虹”带来的益处，以摄取身体保持健康所需的维生素和矿物质。颜色鲜艳的植物含有抗氧化剂等特定营养素，支持健康。多酚是一类抗氧化剂，广泛存在于各种食物中，被认为是一种强大的方式来刺激Ozempic的效果。它们通过刺激肠道中的L细胞来增加GLP-1的分泌，响应食物摄入，因此食用富含多酚的水果和蔬菜如芹菜、苹果和芦笋都是获得GLP-1的好方法。
橄榄油和牛油果有助于刺激与Ozempic相同的激素
均衡饮食并不意味着大量摄入某一类食物，而是围绕多种不同的食物类别进行。健康脂肪是一个不应忽视的类别——尤其是当你致力于减肥时。健康的脂肪，特别是橄榄油、牛油果、坚果和种子以及油性鱼类中富含的单不饱和和多不饱和脂肪，有助于刺激GLP-1。一项研究表明，糖尿病患者在食用含橄榄油的餐食后，其GLP-1反应高于食用黄油的餐食。
蛋白质是天然的Ozempic（尤其是蛋白）
并非所有人都知道这一点，但蛋白质是天然的Ozempic。蛋白质是我们每个生命阶段都需要的基本宏量营养素，它在体重管理中也扮演着重要角色。2020年的一项研究发现，特别是鸡蛋（每个鸡蛋含有约8克蛋白质）有助于增加GLP-1的分泌，证据表明蛋清部分最为有益。为了增强饱腹感，在进餐时先吃蛋白质，再吃碳水化合物，以减缓消化和葡萄糖吸收。
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