一位肠胃饮食学家分享了一种应添加至餐盘的食物，以帮助改善肠道健康和新陈代谢。
在早晨的酸奶或燕麦粥中添加一种食物，可显著改善肠道健康和新陈代谢，专家已确认这一点。没有什么比享用一份既合口味又有益健康的早餐更令人愉悦的了。
早餐作为一天中最重要的一餐，确保餐盘或碗中充满有助于身体健康的营养素至关重要。无论您选择燕麦粥、酸奶、吐司甚至煎饼，只需在早餐中添加一种成分即可助力肠道健康与新陈代谢。
来自伦敦的肠胃饮食学家奥利维亚·莫利纽克斯表示，在早餐中添加一种水果能真正助您开启健康一天。她指出："我支持自身肠道微生物组的方式之一，就是在早晨早餐中简单加入一小把浆果。这是因为蓝莓等彩色植物性食物富含名为多酚的植物化合物。"
"多酚并非益生菌，因此不会直接向肠道添加细菌；它们也不属于膳食纤维，意味着不会直接喂养肠道内的细菌。这正是肠道科学开始引人入胜之处。研究 increasingly 认可多酚作为微生物调节剂的作用——它们通过影响哪些细菌得以繁盛及其产物，帮助营造更有利于肠道的环境。"
"该领域仍需更多高质量研究，但我们已知富含彩色植物性食物（如蓝莓、树莓、香草和香料）的饮食，整体上与更好的肠道和代谢健康相关联。"
根据英国国家医疗服务体系数据，蓝莓富含膳食纤维、维生素C和维生素K，还具有抗炎功效。2024年一项研究发现，定期食用该水果可显著改善血流速度与血管舒张能力。
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