超过90%的美国人正准备在下周庆祝感恩节，可能已经在憧憬家人会准备什么美食。
温暖松软的填料、面包屑包裹的奶酪通心粉、肉汁满满的黄油土豆泥和南瓜派是人们的心头好——但这些食物也可能让你的肠道系统陷入困境，迫使你冲向卫生间。这些节日主食大多富含脂肪和精制糖，会减缓消化，导致不适的腹胀和胀气。但专家表示，为感恩节餐盘选择更好的食物可以帮助预防不适。
"感恩节不必成为'全有或全无'的节日，"哈特福德医疗保健(Hartford Healthcare)的乌利塞斯·吴(Ulysses Wu)博士在一份与《独立报》分享的声明中表示。"关键在于享受你喜爱的食物，同时做出支持你健康的选择。"
今年，你应该添加哪些菜肴来获得更愉快的餐后体验？这取决于你谈论的是用餐的哪个阶段。
令人愉悦的开胃阶段
休斯顿卫理公会医院(Houston Methodist)注册营养师阿曼达·比弗(Amanda Beaver)告诉《独立报》，当火鸡还在烤箱中时，开胃菜可以帮助提供益生元纤维，这些纤维对保持我们肠道中数万亿细菌的健康至关重要。
益生元纤维是一种碳水化合物，能滋养我们肠道中的微生物，支持心脏和消化健康。她建议从奶酪拼盘开始，包括苹果、葡萄、脆爽蔬菜、坚果和鹰嘴豆泥的混合。只需远离腌制肉类。
"这些往往是肠道健康最糟糕的食物之一，因为它们可能含有增加结肠癌风险的硝酸盐，"比弗说。UW医院和诊所的注册营养师盖尔·安德巴克(Gail Underbakke)补充说，总体肠道健康可以通过食用地中海饮食来支持。
"多吃蔬菜和水果，用全谷物代替精制谷物，选择瘦肉，尽可能使用液态脂肪而非固态脂肪，"她说。
晚餐时间的决策
现在火鸡已经出炉，艰难的选择开始了。
"关键在于保持意识并适度，"在加州河滨市UCR健康中心(UCR Health)执业的董事会认证心脏病专家拉米·萨德克(Ramy Sadek)博士告诉《独立报》。
幸运的是，美国一些最受欢迎的感恩节配菜中纤维含量并不短缺——即使是土豆泥。
"我认为很多人认为这些食物只是空热量或碳水化合物，"比弗说。"但事实是，即使是土豆也含有一些益生元纤维。"
一杯土豆泥含有超过3克纤维。同样数量的抱子甘蓝可能含有两倍的量。比弗表示，在你的餐盘中保持多样性对支持肠道也至关重要。她会添加西兰花或南瓜。
"因为这样我们就能获得一些多样性和变化，每种不同的蔬菜都会对我们的肠道微生物群产生积极贡献，"她解释道。
比弗推荐的一个选择是搭配烤核桃或山核桃的南瓜半份。这种组合可以提供成年人每天所需25-30克纤维的三分之一或更多。
容易消化的甜点
红薯派也是一种富含纤维的甜点。
一片红薯派含有2-4克纤维，而南瓜派只有大约2克。去除鲜奶油或棉花糖 topping 也应该有益。
"你仍然可以享受所有你喜爱的食物，只是以一种让你餐后感觉良好的方式，"吴说。
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