我们都有过享受美食放纵自己的时刻。然而，澳大利亚医生Dr Zac Turner警告说，某些食物不仅会影响我们的健康，还可能引发长期的健康问题。以下是五种你应该尽量避免的食物：
垃圾食品为何难以抗拒？
垃圾食品并不是简单的罪恶感带来的快乐，而是经过精心设计的产品，旨在让我们想要更多，通常是以牺牲我们的健康为代价。垃圾食品被设计成可以触发大脑的“愉悦点”——糖、脂肪和盐的组合激活了大脑的奖励系统，从而释放多巴胺，这种让人感觉良好的化学物质与成瘾行为有关。研究表明，过度加工食品可以产生类似依赖的行为，尤其是在儿童中，他们的大脑对多巴胺峰值特别敏感。戒断症状如易怒、疲劳和渴望也是真实的，使垃圾食品看起来与其他成瘾物质惊人地相似。
垃圾食品会导致癌症吗？
虽然垃圾食品本身不是癌症的直接原因，但它在创造癌症发展的条件方面起着重要作用。过度营养，尤其是来自超加工食品的过量摄入，是肥胖的主要驱动因素之一，而肥胖是至少13种癌症（包括结肠癌和乳腺癌）的已知风险因素。加工肉类，另一种垃圾食品的常见成分，被世界卫生组织列为致癌物。这些食品通常含有添加剂和化合物，可能导致细胞损伤。此外，高糖和不健康脂肪的饮食会引发慢性炎症，这是癌症的前兆。因此，深夜吃薯条和鸡块虽然不会立即对你造成伤害，但长期食用垃圾食品会为健康问题埋下隐患。
注意身体的警示信号
当你摄入过多的垃圾食品时，你的身体会开始发出一些警示信号。以下是一些需要注意的红灯信号：
- 快速体重增加：这是过度营养最早和最明显的迹象之一。
- 皮肤变化：痤疮、暗沉皮肤甚至早衰通常与高糖和高脂肪摄入有关。
- 疲劳：缺乏必需营养素的饮食会让你感到持续疲倦。
- 消化问题：腹胀、便秘或排便不规律可能表明纤维不足。
- 情绪波动：垃圾食品会扰乱血糖水平，导致易怒和脑雾。
如何打破垃圾食品成瘾循环
如果你或你的亲人出现了上述任何情况，是时候重新思考你们对快餐的依赖了。
对成年人的建议：
- 重塑奖励系统：下次当你想吃高度加工的垃圾食品时，可以准备一些有益肠道健康的替代零食，如坚果、水果或黑巧克力。这些选择仍然能满足你的渴望，但不会带来健康风险。关键是尽可能多地选择脆脆的、生的食物，例如以字母C开头的蔬菜——胡萝卜、芹菜、黄瓜、花椰菜、卷心菜、玉米等。脆脆的感觉来自不溶性纤维，这对你的益生菌来说是一种礼物。
- 提前规划：提前准备餐食可以防止每周中期的快餐冲动。
- 保持水分：我们常常把口渴误认为饥饿。喝水不仅能抑制食欲，还能改善整体健康状况，你的皮肤很快就会焕发光彩。
- 坚持：如果你能持续这样做，随着时间的推移，你会打破这个循环，你的长期健康会感谢你的决定。
对孩子的建议：
- 让健康食品变得有趣：将水果和蔬菜变成有趣的形状或色彩斑斓的创作。
- 树立榜样：孩子会模仿大人。如果你重视健康饮食，他们也可能会效仿。相反，如果你将定期去快餐店作为家庭常规餐食，这种习惯会在他们的未来生活中正常化，并传递给他们的下一代。
- 限制接触：简单地停止购买快餐并在家里储备它。如果家里没有，孩子们就无法吃到。
虽然Bryan Johnson的长寿极端方法可能不会引起每个人共鸣，但他强调避免垃圾食品的观点是基于科学的，得到了我的全力支持。
所以，下次当你被快餐诱惑时，问问自己：值得吗？你的身体和未来的自己可能会感谢你说“不”。
(全文结束)
