专家们因此敦促人们不要跳过早餐，因为一项重大研究发现，跳过早餐这一晨间习惯与死于心脏病发作及其他多种健康问题的风险增加之间存在令人担忧的联系。
发表在《美国心脏病学会杂志》上的研究发现，跳过早餐与死于心血管疾病的风险显著增高相关——这证明早餐很可能是一天中最重要的一餐。专家们强调"吃早餐的益处"。
研究人员分析了1988年至1994年期间在第三次国家健康与营养调查（NHANES III）中收集的6,550名40至75岁成年人的健康数据。在2019年进行的研究中，参与者通过国家死亡指数追踪至2011年，以评估长期健康结果。
在6,550名参与者中，平均年龄为53.2岁，其中48%为男性。在该研究中，以下人群被纳入研究：
- 从不吃早餐（5.1%）
- 很少吃早餐（10.9%）
- 有时吃早餐（25%）
- 每天吃早餐（59%）
早餐真是一天中最重要的一餐吗？
或许应该停止早晨饮用能量饮料，选择更健康的开始方式（图片来源：Getty）
这句俗语实际上可能是正确的。尽管如此，专家指出，养成跳过早餐习惯的人数有所增加——尤其是在过去50年的美国，多达23.8%的年轻人每天跳过早餐。
此外，有证据表明，经常跳过早餐与超重和肥胖、血脂异常、高血压、2型糖尿病、代谢综合征、冠心病和脑血管疾病的风险增加相关。
在研究结果中，专家们得出结论："在一个具有全国代表性的队列中，经过17至23年的随访，跳过早餐与心血管疾病死亡风险显著增加相关。我们的研究支持吃早餐在促进心血管健康方面的益处。"
不要只喝咖啡当早餐
他们并非唯一质疑是否可以跳过早餐的人。根据Healthline网站专家的说法："吃早餐的人往往比不吃早餐的人更健康、更苗条。这可能是因为吃早餐的人拥有其他健康的生活习惯。"
不仅如此，梅奥诊所的Lopez-Jimenez博士还表示："从历史上看，跳过早餐并不一定健康。大量研究表明，跳过早餐的人患心脏病和其他多种疾病的风险增加。"他补充说，还有证据表明心脏病发作更可能在早晨发生。
他解释道："部分原因是早晨早期出现的高肾上腺素状态。如果你在这种状态下没有食物，没有任何卡路里摄入，身体就会说，'好吧，没有食物，我可能会因饥饿而死亡，所以我必须做一些额外的事情。'而这些额外的事情基本上就是挤压产生肾上腺素的腺体。本质上，身体会进入这种肾上腺素激增状态。"
【全文结束】
