研究表明，每天从饮食中减少一根糖果棒所含的卡路里量，可能足以降低患糖尿病或心脏病的风险。
芝加哥拉什大学的研究人员招募了500多名65岁以上、身体质量指数(BMI)至少为25的成年人，表明他们超重。
参与者被要求采用三种饮食方式之一，持续三年：阻止高血压的饮食疗法(DASH)、神经退行性疾病饮食干预法(MIND)或典型的西方对照饮食。
DASH饮食主要关注改善心脏健康和预防高血压，而MIND饮食旨在降低痴呆和其他认知能力下降的风险。
这两种饮食都强调富含脂肪的鱼类、全谷物和深色绿叶蔬菜等食物。然而，DASH更注重降低钠摄入以保护动脉，而MIND饮食则推崇蓝莓等有益大脑健康的食物。
遵循DASH和MIND饮食的参与者被要求每天减少250卡路里，相当于一根糖果棒、蓝莓松饼或三个煮鸡蛋的热量。目前尚不清楚他们是否有特定的每日卡路里目标。
研究人员发现，与那些没有减重且未节食的人相比，那些减掉至少10%体重的人显著改善了胆固醇和甘油三酯水平，这些脂肪存在于血液中，会在动脉中积聚。
高LDL（"坏"）胆固醇和甘油三酯与冠状动脉疾病、糖尿病、心脏病发作和中风等疾病持续相关。
一项新研究的参与者遵循DASH或MIND饮食，每天减少250卡路里，体重减轻了最多10%（资料图片）
减掉至少10%体重的人，血糖水平和脂肪组织分泌的脂联素水平也有所改善，脂联素是一种能阻断有害炎症并改善身体对胰岛素反应的激素。
研究小组还发现，具体的饮食类型——DASH或MIND——并没有改变减重与这些改善的健康指标之间的关系。真正起到作用的是每天减少250卡路里。
研究人员写道："MIND试验表明，通过轻度限制卡路里的饮食干预实现的减重，与超重和肥胖老年人群心血管代谢风险因素的有利变化相关。"
这些发现正值心血管疾病（包括冠状动脉疾病、心脏病发作和中风）成为美国头号杀手之际，每年夺走近100万人的生命。
大约12%的美国人，即3800万人，已被诊断患有糖尿病，比过去十年增加了13%。
这项名为MIND的临床试验结果上个月发表在《国际肥胖杂志》上。
该研究包括518名年龄在65至84岁之间的参与者，平均年龄70岁，平均BMI为34，属于肥胖。
近三分之二是女性，88%是白人。
美国疾病控制与预防中心(CDC)的最新数据显示，南部州面临更高的心脏病死亡率风险。
研究小组发现，除了减重外，参与者的胆固醇、甘油三酯和血糖水平也有所降低（资料图片）
三年后，114名参与者减掉了超过10%的体重，129人减掉了5%至10%，163人减重不到5%，112人没有减重。
研究小组发现，与没有减重的人相比，减掉至少10%体重的人LDL胆固醇降低了8%。高密度脂蛋白（"好"）胆固醇也增加了12%，脂联素上升了54%。
与没有减重的人相比，血糖水平也下降了约6%。
结果显示，即使是超重或肥胖的老年人，由于新陈代谢降低和肌肉量减少，减重通常会变慢，但每天减少250卡路里仍可导致体重减轻最多10%。
然而，研究小组指出，主要局限性是未包括认知障碍或痴呆患者，以观察任一饮食对大脑健康的益处。
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